Ăn uống đa loại, đủ hoạt chất, phân thành nhiều bữa nhỏ, không ăn kiêng,… giúp cho tăng nguy cơ chống chọi ở người chứng bệnh ung thư.
Chế độ dinh dưỡng tốt giúp cho cơ thể tăng sức “chiến đấu” với căn chứng bệnh ung thư. Mất cân bằng loại thừa (ăn quá nhiều một loại thực phẩm) hoặc mất cân bằng loại thiếu (kiêng khem quá mức) đều có thể gây nên ra sự thiếu hụt hoạt chất dinh dưỡng, khiến cho cơ thể từng yếu lại càng suy nhược hơn. tuy nhiên bồi bổ cơ thể như thế nào là phù hợp và hữu hiệu cho người chứng bệnh?
Bác sĩ Trần Vương Thảo Nghi, Trưởng khoa Ung bướu – trung tâm y tế Đa khoa Hưng Thịnh TP HCM, cho thấy kết hợp với dùng thuốc và tuân thủ quy trình điều trị, dinh dưỡng là nền tảng cơ bản với người chứng bệnh ung thư. Một chế độ dinh dưỡng cân đối, phù hợp sẽ tăng nguồn dự trữ năng số lượng cho cơ thể, giúp cho vết mổ phục hồi tốt hơn, suy giảm mệt mỏi giữa các đợt điều trị. Quá trình điều trị nhờ đó cũng xảy ra thuận lợi hơn.
Ăn uống đa loại, cân đối
người chứng bệnh ung thư nên ăn uống đa loại để giữ gìn mang lại đủ dinh dưỡng cho cho thể.
Theo bác sĩ Nghi, người chứng bệnh ung thư được tiểu phẫu, xạ trị, hóa trị… rất cần thiết phải chế độ dinh dưỡng chuyên biệt để bồi bổ cơ thể. thực đơn cần thiết phải đầy đủ, đa loại nhiều loại thực phẩm bằng cách thế đổi món ăn thường xuyên trong ngày và trong tuần. Bữa ăn chủ yếu nên giữ gìn đủ bốn nhóm thực phẩm cơ bản gồm bột đường, đạm, béo, vitamin và khoáng hoạt chất. trong số đó, hoạt chất đạm (protein) có vai trò quan trọng. Thịt đỏ thuộc nhóm hoạt chất đạm, không những chứa hàm số lượng protein cao mà còn mang lại hoạt chất sắt. Nó giúp cho tăng lên tình trạng thiếu máu do hóa trị, tăng sự ngon miệng ở người chứng bệnh ung thư vốn dĩ ăn uống kém. Người chứng bệnh có thể sử dụng thêm sữa và các chế phẩm từ sữa; mang lại đủ số lượng nước.
Tuy nhiên, bác sĩ Nghi lưu ý, người chứng bệnh không nên bồi bổ quá mức, cân đối các nhóm thực phẩm, không ăn quá mặn và hạn chế thực phẩm chiên, nướng, nấu sẵn.
phân thành nhiều bữa nhỏ và thêm bữa phụ
BS.CKI Đào Thị Yến Thủy – Trưởng khoa Dinh dưỡng, trung tâm y tế Đa khoa Hưng Thịnh TP HCM cho thấy thêm, bệnh nhân ung thư thường ăn không ngon miệng, chán ăn, lười ăn, ăn kém nên thiếu nhu cầu dinh dưỡng cho cơ thể, vì vậy cần phải cố gắng ăn nhiều tối đa theo sức của mình và bù thêm các thực phẩm giàu dinh dưỡng trong bữa ăn chủ yếu hoặc trước khi ngủ. Muốn nạp được nhiều dinh dưỡng, ngoài ba bữa ăn chủ yếu, nên ăn những bữa ăn phụ nhỏ, xen kẽ những bữa chủ yếu.
Có thể bổ sung sữa hoặc dinh dưỡng cao năng số lượng với người chứng bệnh lười ăn, ăn kém, thiếu dinh dưỡng. người chứng bệnh có thể ăn nhiều món trong một bữa, tuy nhiên không nên ăn lặt vặt, lai rai suốt ngày mà nên tập trung trong bữa chủ yếu hoặc bữa phụ. Trước bữa chủ yếu 02 tiếng thì không nên ăn uống gì ngoài nước lọc, để có thể ăn nhiều vào bữa chủ yếu, cũng sẽ giúp cho cho việc tiêu hóa dễ hơn và người chứng bệnh cũng dễ ăn hết thực đơn hơn.
người chứng bệnh ung thư nên chia bữa ăn thành nhiều bữa nhỏ trong ngày tuy nhiên không ăn lặt vặt lai rai để giữ gìn nạp đủ số lượng thức ăn cần thiết phải thiết cho cơ thể.
Tuyệt đối không ăn kiêng
Bác sĩ Thảo Nghi khẳng định, hiện tại chưa có bằng chứng nào cho những tuyên bố về những loại thực phẩm có thể trị khỏi chứng bệnh ung thư hoặc những loại thực phẩm có thể thực hiện cho tình trạng ung thư trở nên tồi tệ hơn. Vì vậy, không cần thiết phải thiết phải cố gắng ăn hoặc tránh ăn bất kỳ loại thực phẩm cụ thể nào.
Bác sĩ Nghi cũng cho thấy, hiện nay có rất nhiều những khái niệm chưa đúng về việc ăn uống có thể trị khỏi ung thư. Khái niệm thường gặp nhất là về chế độ ăn “bỏ đói tế bào ung thư” thì u bướu ác tính sẽ tan biến vì không được nuôi dưỡng. Điều này không sai về mặt lý thuyết, tuy nhiên đáng tiếc lại chỉ là cách nhìn phiến diện, chỉ xét tới u bướu, mà quên rằng u bướu nằm trong cơ thể người chứng bệnh. cần thiết phải hiểu rằng, nếu nhịn ăn, các tế bào khỏe mạnh trong cơ thể cũng sẽ gặp phải bỏ đói và thiếu dinh dưỡng. người chứng bệnh sẽ gặp phải suy kiệt vì thiếu dinh dưỡng trước khi chết vì chứng bệnh lý ung thư.
“Nói một cách dễ hiểu, u bướu ác tính được nuôi dưỡng bởi hệ thống mao mạch tiến triển thất thường xung quanh u; hệ thống mao mạch nuôi dưỡng u hoàn toàn không không khác với hệ thống mao mạch nuôi dưỡng thông thường của cơ thể. Vì vậy, có những thuốc điều trị chuyên biệt để ức chế và tiêu diệt hệ thống mao mạch nuôi dưỡng u. Ăn kiêng, suy giảm ăn thường hay bỏ đói tế bào ung thư không phải là một cách điều trị. Dinh dưỡng nuôi cơ thể cần thiết phải phải được giữ đầy đủ từ chế độ ăn đa loại thì mới tốt cho người chứng bệnh”, bác sĩ Nghi giải thích.
Nói về chế độ thực dưỡng để tiêu diệt tế bào ung thư, bác sĩ Nghi khẳng định, đây cũng là một quan niệm sai lầm. Chế độ thực dưỡng đa số không ăn đạm (nhất là nguồn đạm từ thịt động vật). Đạm từ thịt động vật là nguồn đạm chủ yếu giúp cho vết thương mau lành và giữ khối số lượng cơ, rất cần thiết phải thiết cho quá trình phục hồi; đồng thời cũng thực hiện nhiệm vụ như “xe tải” vận chuyển thuốc điều trị khắp cơ thể. Thiếu đạm từ thịt động vật có thể dẫn tới các rối loạn trong cơ thể như thiếu vitamin, thiếu máu, rối loạn chuyển hóa đường huyết,… Do vậy, cần thiết phải lưu ý bổ sung đủ số lượng đạm từ thịt động vật.
bồi bổ cơ thể bằng nhiều cách
Những người chứng bệnh ăn uống khó khăn khăn, hoặc không thể ăn uống qua miệng có thể được nuôi ăn qua ống thông mũi – dạ dày, ống mở ruột non hoặc qua đường tĩnh mạch để mang lại dinh dưỡng cho cơ thể. Lượng dinh dưỡng đúng và đủ của từng người tùy thuộc vào nhiều yếu tố như tuổi, giới tính, cân nặng, chiều cao, chứng bệnh lý nội ngoại khoa đi kèm, thời kỳ bệnh ung thư và phương pháp điều trị. Chế độ dinh dưỡng cần thiết phải được cá thể hóa với sự hỗ trợ về chuyên môn từ bác sĩ ung bướu và bác sĩ dinh dưỡng.
Tại khoa Ung bướu, các chuyên gia luôn tư vấn, hướng dẫn người chứng bệnh và người nhà chế độ sinh hoạt trước – trong và sau điều trị giúp cho nâng cao tổng trạng cho người chứng bệnh, tăng hữu hiệu điều trị.
Suy dinh dưỡng có thể thực hiện trễ quá trình lành vết thương, thực hiện xấu đi công dụng cơ thể và tăng nguy cơ hệ lụy sau tiểu phẫu, tác động không tốt tới kết quả điều trị. Tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng cũng có thể thực hiện suy giảm nguy cơ dung nạp và đáp ứng với các phương pháp điều trị ung thư. Điều này dẫn tới thời gian nằm viện nhiều ngày, tăng nguy cơ gián đoạn điều trị và có thể thực hiện suy giảm nguy cơ sống còn của người chứng bệnh. Dinh dưỡng là một trong những yếu tố then chốt trong quá trình điều trị chứng bệnh ung thư, có tác động đáng nói tới uy tín cuộc sống và tiên số lượng của chứng bệnh.
“người chứng bệnh ung thư nên cẩn trọng với các chế độ ăn kiêng được cho là có thể trị khỏi chứng bệnh ung thư, nhất là những chế độ ăn hạn chế nhiều thực phẩm. Điều này có thể dẫn tới mất cân bằng dinh dưỡng, suy dinh dưỡng, suy kiệt và gây nên ra các vấn đề sức khỏe không không khác. người chứng bệnh ung thư cần thiết phải ăn uống đầy đủ, thậm chí ăn nhiều hơn để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng, năng số lượng gặp phải bào mòn bởi căn chứng bệnh và phương pháp điều trị”, bác sĩ Thủy nhấn mạnh.
Để đặt lịch thăm khám, tư vấn và điều trị với các chuyên gia Ung bướu, Hệ thống trung tâm y tế Đa khoa Hưng Thịnh, bạn có thể liên hệ:
HỆ THỐNG trung tâm y tế ĐA KHOA Hưng Thịnh
