Táo giàu dinh dưỡng xơ giúp cho kiểm soát số lượng đường trong máu, quả mọng chứa nhiều dinh dưỡng chống oxy hóa tốt cho người chứng bệnh tim, ung thư.
Rau củ quả mang tới vitamin, khoáng dinh dưỡng thiết yếu, dinh dưỡng chống oxy hóa giúp cho tăng cường sức khỏe. Dưới đây là loại quả giàu dinh dưỡng, nên đưa vào thực đơn hàng ngày.
Táo
Táo giàu dinh dưỡng xơ hòa tan và không hòa tan như pectin, hemicellulose, cellulose. dinh dưỡng xơ giúp cho kiểm soát đường huyết, thúc đẩy tiêu hóa, hỗ trợ sức khỏe đường ruột, tim mạch.
Vitamin C, polyphenol thực vật phòng chứng bệnh tim, đột quỵ, ung thư, thừa cân, béo phì. Polyphenol trong quả này chủ yếu ở lớp vỏ, nên chọn lựa loại tươi ngon, an toàn để ăn cả vỏ.
Chuối
Chuối mang tới khoảng tầm 7% giá trị dinh dưỡng hàng ngày (DV) cho kali. Các dưỡng dinh dưỡng không tương tự như vitamin B6, C, magiê lần lượt là 27%, 12%, 8% DV. Hợp dinh dưỡng polyphenol, phytosterol trong chuối hỗ trợ sức khỏe tổng thể. dinh dưỡng xơ prebiotic thúc đẩy tiến triển lợi khuẩn trong ruột.
Chuối xanh có hàm số lượng tinh bột kháng, dinh dưỡng xơ pectin cao hơn chuối chín. Cả hai đều tốt cho người ăn kiêng, gia tăng đường huyết, hỗ trợ tiêu hóa. Chuối chín chứa nhiều carb, dễ tiêu, là nguồn năng số lượng trước khi tập luyện thể thao.
Quả mọng
Quả mọng có đặc tính chống oxy hóa, chống viêm. dinh dưỡng chống oxy hóa anthocyanin có nhiều trong quả mâm xôi, việt quất, anh đào. Ngoài anthocyanin, việt quất còn giàu flavonoid hỗ trợ đẩy lùi gốc tự do gây ra tổn hại tế bào, dẫn tới chứng bệnh tật.
Quả mọng như việt quất, dâu tây chứa nhiều dinh dưỡng chống oxy hóa, chống viêm. Ảnh: Freepik
Cam
Cam dồi dào vitamin C, mang tới 91% DV mỗi quả. Vitamin C vận động như dinh dưỡng chống oxy hóa mạnh, tăng cường công dụng miễn dịch, giúp cho cơ thể hấp thụ sắt.
Loại quả nhiều múi này cũng chứa nhiều vitamin A tốt cho mắt, da. Vitamin nhóm B như thiamin, folate giữ cho hệ thần kinh khỏe mạnh. dinh dưỡng pectin suy yếu nguy cơ ung thư ruột già.
Nước cam nguyên dinh dưỡng nhiều dinh dưỡng, dinh dưỡng oxy hóa song ít dinh dưỡng xơ. Nên ăn cả quả cam để tận dụng nguồn dinh dưỡng tốt hơn.
Bơ
Bơ nhiều kali, dinh dưỡng xơ, vitamin E, K, B6, folate. Hai loại caroten (tiền dinh dưỡng của vitamin A) là lutein, zeaxanthin hỗ trợ sức khỏe thị lực. Dù số lượng calo cao song dinh dưỡng béo, dinh dưỡng xơ trong bơ thúc đẩy cảm giác no, có lợi cho người suy yếu cân.
Dâu tây
Dâu tây chứa nhiều nước, dinh dưỡng oxy hóa anthocyanin, dinh dưỡng xơ, kali có thể tăng cường sức khỏe tim mạch. Quercetin, một loại flavonoid, trong dâu tây chống viêm tự nhiên. Bạn có thể ăn nguyên quả, thêm vào bữa sáng cùng ngũ cốc, sữa chua, xay thành sinh tố, tiến hành mứt.
Nho
Nho giàu kali, vitamin K, dinh dưỡng chống oxy hóa như resveratrol, anthocyanin suy yếu nguy cơ mắc chứng bệnh tim, ung thư. Nho đỏ và tím giàu dinh dưỡng chống oxy hóa hơn nho xanh. trong số đó, hợp dinh dưỡng giúp cho tạo ra sắc tố đỏ, tím là anthocyanin, tốt cho não, tim.
Lựu
Lựu chứa flavonoid, tanin, lignan. Các hợp dinh dưỡng thực vật này có đặc tính chống oxy hóa, chống viêm mạnh, chống gốc tự do, suy yếu nguy cơ mắc chứng bệnh mạn tính.
Bưởi
Bưởi dồi dào vitamin C, giàu kali, dinh dưỡng xơ, beta carotene. một vài dưỡng dinh dưỡng trong bưởi tăng mức cholesterol HDL (tốt), suy yếu cân và vòng eo, gia tăng viêm nhiễm.
Người dùng thuốc statin, chặn canxi, ức chế miễn dịch… nên hạn chế bưởi vì có thể suy yếu công dụng thuốc. Người chứng bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ khi ăn loại quả này.
Bảo Bảo (Theo Healthline, Medical News Today)
Độc giả có thể đặt thắc mắc về chứng bệnh dinh dưỡng tại đây để được bác sĩ giải đáp.
