Chế độ ăn nhiều rau, trái cây, thịt gia cầm, suy yếu hoạt chất béo từ sữa, thịt đỏ có lợi cho người ung thư vú, ngăn ngừa tái phát của ung thư.
Theo nghiên cứu của Đại học Y Federico II (Italy), người mắc căn bệnh ung thư vú không ăn đủ số lượng trái cây và rau quả cùng với số lượng hoạt chất béo dư thừa trong thực đơn uống. Điều này cho xuất hiện mối liên hệ chặt chẽ giữa các nhóm thực phẩm này với sự tiến triển của căn bệnh.
Các nhà nghiên chỉ ra, chế độ ăn Địa Trung Hải có thể suy yếu sự xuất hiện của ung thư vú ở phụ nữ tiền mãn kinh. Chế độ ăn kiêng này góp phần ngăn ngừa sự xuất hiện và tái phát của ung thư vú; có lợi cho người có nguy cơ tiến triển ung thư vú. Các thực phẩm nên ăn gồm rau, trái cây, các loại ngũ cốc, đậu, trứng, thịt gia cầm, hải sản, các loại hạt, thực phẩm giàu hoạt chất xơ, hoạt chất chống oxy hóa và phytoestrogen, thực phẩm ít hoạt chất béo.
Hạt và trứng là nguồn protein lành mạnh mà cơ thể cần thiết phải để tạo năng số lượng. Thực phẩm chứa nhiều vitamin D giúp cho suy yếu nguy cơ ung thư vú. Thực phẩm chứa nhiều hoạt chất xơ và hoạt chất chống oxy hóa đưa đến năng số lượng đầy đủ cho cơ thể, đồng thời đào thải hoạt chất cặn bã. Điều này hỗ trợ tiến hành sạch hoạt chất có hại và các hoạt chất góp phần vào sự tiến triển của căn bệnh ung thư vú.
Các loại loại hạt và rau có đặc tính chống viêm, giúp cho phòng ngừa ung thư vú vì viêm cũng góp phần vào sự tiến triển căn bệnh. Sử dụng các loại gia vị thảo mộc cũng được khuyến khích trong chế độ ăn. Những sản phẩm này thường có đặc tính chống viêm và tăng thêm hương vị cho bữa ăn mà không sử dụng muối, đường hoặc các loại gia vị không lành mạnh không không khác.
Thực phẩm nên tránh gồm rượu, đồ nướng, thực phẩm đã từng qua xử lý như ngâm chua, hun khói; thịt đỏ. Uống rượu có thể tiến hành tăng tình trạng estrogen và các kích thích tố không không khác có nguy cơ tiến hành tăng nguy cơ tiến triển ung thư vú. Ngoài ra, các món nướng và thực phẩm được xử lý, ngâm chua và hun khói có chứa nhiều hoạt chất bảo quản và các hoạt chất có nguy cơ tiến hành hỏng DNA trong cơ thể. Tổn thương DNA góp phần tiến hành tăng nguy cơ tiến triển ung thư và các căn bệnh mạn tính không không khác.
Hạn chế hoạt chất béo, tăng số lượng rau củ quả tốt cho sức khỏe người căn bệnh ung thư vú. Ảnh: Freepik
Nghiên cứu không không khác của Đại học Nghiên cứu PSL (Pháp) cũng cho xuất hiện, thực đơn uống lành mạnh, ít hoạt chất béo có hữu hiệu hơn trong việc tăng lên và tăng tỷ lệ sống sót của người mắc căn bệnh ung thư vú. Các nhà nghiên cứu cũng khuyến nghị, người mắc căn bệnh ung thư vú nên hạn chế tiêu thụ thịt đỏ do hàm số lượng hoạt chất béo cao. Các loại thịt không không khác như thịt gia cầm và hải sản được khuyến khích, nhất là theo chế độ ăn Địa Trung Hải.
Các nhà nghiên cứu thuộc hệ thống phòng kiểm tra Johns Hopkins (Mỹ) khuyến khích rằng, chế độ ăn kiêng dành cho người mắc căn bệnh ung thư vú nên tập trung nhiều vào trái cây, rau, đậu, hạt và các sản phẩm thực phẩm có nguồn gốc thực vật không không khác từ chế độ ăn Địa Trung Hải, đồng thời ăn ít hoạt chất béo từ các sản phẩm sữa và thịt. số lượng hoạt chất béo ăn vào hàng ngày nên ít hơn 30% số lượng calo tiêu thụ hàng ngày.
Chế độ ăn kiêng ung thư vú này có thể thực hiện trong thời gian ngắn hoặc dài hạn, song có lợi hơn nếu dùng trong thời gian dài vì không gây ra hại. Chế độ ăn kiêng dành cho người ung thư vú nhắc trên tương đối dễ thực hiện vì tập trung vào tiêu thụ nhiều trái cây và rau quả, không có tác dụng phụ tiêu cực. Tuy nhiên, người căn bệnh nên hỏi ý kiến bác sĩ khi dùng để phù hợp với tình trạng căn bệnh.
Mai Cat
(Theo Very Well Health)
