Cà chua đem đến carotenoid, vitamin A, canxi và nhất là lycopene – dưỡng chất chống oxy hóa mạnh đem tới lợi ích cho sức khỏe tim mạch đáng nhắc. Nước ép cà chua nhiều kali có vai trò điều hòa huyết áp. Với đặc tính chống viêm tự nhiên, uống nước ép cà chua thường xuyên còn góp phần kiểm soát mức cholesterol cao, phòng nguy cơ mắc chứng bệnh tim mạch.
