Chế độ ăn DASH, Địa Trung Hải giữ sức khỏe tim mạch ổn định, ăn kiêng MIND có lợi cho não, giúp cho giảm sút nguy cơ mất trí nhớ.
Chế độ ăn Địa Trung Hải
Chế độ ăn Địa Trung Hải lành mạnh cho toàn bộ tất cả người. Chế độ dinh dưỡng này ưu tiên rau, đậu, trái cây, các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt. Dầu ô liu là nguồn dinh dưỡng béo hàng đầu, người ăn kiêng ít ăn dinh dưỡng béo bão hòa.
Dù chế độ này chủ yếu là thực phẩm nguồn gốc thực vật song bạn vẫn nạp những lượng vừa phải cá và sữa, trứng, gia cầm, thịt đỏ. Kiểu ăn Địa Trung Hải còn góp phần giảm sút nguy cơ mắc nhiều chứng bệnh mạn tính mối quan hệ tới tuổi tác như chứng bệnh tim, tiểu đường, ung thư, sa sút trí tuệ. Chế độ ăn này linh hoạt, bạn vẫn có thể lựa lựa chọn thức ăn vặt, rượu vang đỏ với tần suất ít.
Chế độ ăn DASH
Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch chứng bệnh (CDC) Mỹ, huyết áp cao là một trong những yếu tố nguy cơ hàng đầu gây nên chứng bệnh tim, tăng đáng nhắc sau khi mãn kinh. Chế độ ăn DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) được thiết kế để ngăn ngừa, hỗ trợ điều trị huyết áp cao.
DASH khuyến khích người ăn kiêng giảm sút hàm số lượng natri, chú trọng vào thực phẩm giàu canxi, kali và magiê với tác dụng giúp cho hạ huyết áp cao. Hiệp Hội Tim Mạch Mỹ (AHA) khuyến cáo hạn chế số lượng muối nạp vào cơ thể ở mức 1.500-2.300 mg mỗi ngày, tương đương khoảng tầm nửa thìa tới một thìa muối mỗi ngày.
Chế độ ăn DASH ưu tiên rau, trái cây và sữa ít béo, số lượng vừa phải ngũ cốc nguyên hạt, đậu, hạt, cá, thịt gia cầm. Thịt đỏ và đồ ngọt thường không được khuyến khích song người ăn kiêng vẫn có thể dùng. N Nên tránh thịt nấu hoặc thịt ướp muối.
Chế độ ăn linh hoạt (Flexitarian)
Flexitarian là chế độ ăn bán chay chủ yếu là thực vật, thỉnh thoảng gồm có thịt, trứng, sữa, cá. Đây là lựa lựa chọn ăn kiêng tốt cho người muốn tăng số lượng dinh dưỡng xơ, protein thực vật song vẫn có nhu cầu nạp dinh dưỡng từ sản phẩm động vật.
So với ăn chay hoặc thuần chay, chế độ này ăn linh hoạt đem lại nhiều dinh dưỡng sắt, omega-3 hơn từ các loại thực phẩm như thịt đỏ, cá. Người ăn kiêng có xu hướng nhận nhiều canxi để giữ sức khỏe xương, nhất là phụ nữ sau mãn kinh. chế độ sinh hoạt này mang lại những lợi ích về sức khỏe tim mạch, hỗ trợ phòng ngừa chứng bệnh tiểu đường, giữ dáng.
Chế độ ăn MIND
Tuổi tác, giới tính là những yếu tố nguy cơ hàng đầu gây nên ra chứng mất trí nhớ. Chế độ ăn kiêng MIND là phương pháp ăn kiêng phối hợp giữa hai phương pháp DASH và Địa Trung Hải, góp phần ngăn ngừa nguy cơ mắc chứng bệnh Alzheimer, suy giảm sút trí tuệ mối quan hệ tới tuổi tác không tương tự.
MIND hỗ trợ sức khỏe não bộ, tập trung vào các loại thực phẩm như ngũ cốc nguyên hạt, quả mọng, rau lá xanh, đậu, dầu ô liu và cá béo. Thực phẩm chiên, thịt đỏ, bơ, phô mai và đồ ngọt không được khuyến khích.
Ăn uống trực quan
Người đã từng thử nhiều chế độ ăn kiêng song cảm xuất hiện không phù hợp thì ăn uống trực quan có thể là gợi ý. Trong chế độ ăn kiêng này, không có thực phẩm mắc phải cấm, không có quy tắc nào điều chỉnh khẩu phần hoặc thời gian ăn. thế vào đó, mục tiêu chủ yếu là giúp cho người ăn kiêng lắng nghe cơn đói, cảm giác no tự nhiên của cơ thể. Người ăn uống trực quan có thể nâng cao sức khỏe tâm lý, giảm sút nguy cơ mắc chứng rối loạn ăn uống.
Lê Nguyễn (Theo Healthline)
Độc giả gửi vấn đề về sinh lý tại đây để bác sĩ giải đáp |