Cây quất cảnh thường trĩu quả, quả to, mọng nước, có thể dùng để ăn hoặc thực hiện gia vị được không? (Xuân, 25 tuổi, Hà Nội).
Trả lời:
Quả quất giàu giá trị dinh dưỡng, chữa trị ho, đau đớn họng, nâng cao sức đề kháng cơ thể, giải rượu, chữa trị cảm, sốt.
Ngày Tết, các gia đình thường mua quất cảnh để trang trí trong nhà. Cây quất trĩu quả tượng trưng cho sức khỏe, bình an, trường thọ và sự may mắn, sum vầy trong năm mới. Cây quất còn mang tới tài lộc, công việc thuận lợi. Tuy nhiên, việc ăn quả quất từ cây quất cảnh có thể không sử dụng biện pháp bảo vệ.
Quất cảnh thường được chăm sóc bằng các loại phân bón, thuốc trừ sâu hoặc thuốc bảo quản để cây và quả luôn đẹp mắt. Những hóa hoạt chất này có thể tồn dư trên quả, gây nên hại sức khỏe khi ăn. Do đó, bạn không nên ăn quất từ cây quất cảnh nếu không chắc về nguồn gốc hoặc cách chăm sóc cây. nhắc cả ngâm, rửa cũng không sử dụng biện pháp bảo vệ.
Trường hợp quất nhà trồng để chơi Tết, nguồn gốc rõ ràng, không chăm bón thường hay dùng thuốc hóa học thì có thể yên tâm sử dụng.
Quất cảnh thường dùng để trang trí ngày Tết, không nên ăn nếu không biết nguồn gốc. Ảnh: Hoàng Linh
PGS.TS.BS Nguyễn Thị Lâm
Nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia
