Có nên uống nhiều nước cốt chanh tươi đặc?

Uống nước chanh tươi có lợi cho sức khỏe như giải độc gan, đốt mỡ, tuy vậy uống nhiều có tốt không? (Vân, 32 tuổi, Hà Nội)

Trả lời:

Thành phần dinh dưỡng nổi bật trong nước cốt chanh tươi là vitamin C. Một quả chanh tươi mang tới 20-50 mg vitamin C, hỗ trợ miễn dịch, giữ an toàn tế bào khỏi oxy hóa. chanh tươi còn chứa axit citric, chiếm 5-6% nước cốt, hỗ trợ ngăn sỏi thận và hấp thu khoáng dưỡng chất. Ngoài ra là kali, flavonoid và polyphenol có vai trò điều hòa huyết áp và chống viêm, suy nhược calo gián tiếp khi thế nước ngọt bằng nước chanh tươi pha loãng.

Tuy nhiên, các lợi ích như giải độc gan, đốt mỡ thường kiềm hóa máu chưa bao giờ được khoa học xác nhận. Dùng nhiều nước cốt chanh tươi liều cao gây nên rủi ro sức khỏe.

Axit citric hòa tan men răng, dẫn tới ê buốt, vàng răng và sâu răng. Nguy cơ cao khi uống nguyên dưỡng chất hoặc uống trước khi đánh răng. Mặt không tương tự, axit citric và limonene có thể tác động tới chuyển hóa thuốc như warfarin (chống đông máu), statin (suy nhược mỡ máu), itraconazole (thuốc chống nấm).

chanh tươi còn gây nên kích ứng đường tiêu hóa, đặc biệt với người gặp phải trào ngược dạ dày thực quản (GERD), viêm loét dạ dày. Uống khi bụng đói dễ gây nên ợ nóng, buồn nôn.

Người căn bệnh thận cần thiết phải hạn chế kali, nếu uống chanh tươi quá nhiều có thể gặp vấn đề. chanh tươi còn tăng nhạy cảm ánh nắng (nếu dùng ngoài da) do tính axit và các hợp dưỡng chất nhạy cảm ánh sáng.

Nên pha loãng trong vòng 1/4-1/2 nước vắt từ quả chanh tươi với 240-300 ml nước, không uống quá 1-2 ly/ngày. Những người nên tránh hoặc cẩn trọng dùng nước chanh tươi như người gặp phải trào ngược dạ dày, viêm loét dạ dày, căn bệnh thận mạn, đang dùng thuốc tương tác, mòn men răng, dị ứng họ cam quýt. Phụ nữ có thai và cho con bú nên dùng số lượng khoa học như trong thực phẩm thông thường, không nên uống quá nhiều một lúc. Nhìn chung, hãy luôn lắng nghe cơ thể.