Ăn rau củ nhiều dinh dưỡng xơ, ưu tiên protein nạc tốt cho sức khỏe, tránh thực phẩm nấu sẵn góp phần giữ an toàn trái tim.
dinh dưỡng xơ nên thiết cho bữa sáng
Mỗi người có thể ăn thực phẩm giàu dinh dưỡng xơ vào buổi sáng để bắt đầu ngày mới. Trái cây, rau và ngũ cốc nguyên hạt là gợi ý thích hợp. Yến mạch có dinh dưỡng xơ hòa tan tốt, hỗ trợ hạ cholesterol trong máu, suy giảm nguy cơ mắc chứng bệnh tim. Hạn chế thực phẩm ăn sáng nhiều dinh dưỡng béo bão hòa, ngũ cốc và đường tinh chế như thịt xông khói, xúc xích, ngũ cốc có đường. Những món ăn này có thể thực hiện tăng mức cholesterol xấu và triglyceride (dinh dưỡng béo trung tính).
Uống sữa tốt cho tim mạch, góp phần mang lại canxi, protein. Ưu tiên các loại sữa không béo hoặc ít béo, vì sữa nguyên kem chứa dinh dưỡng béo bão hòa không lành mạnh.
Ăn nhiều trái cây, rau củ, protein tốt cho tim vào bữa trưa
Người chuộng ăn thịt nên lựa chọn thịt gà không da, thịt xay. Cá cũng là một phần quan trọng của chế độ ăn tốt cho tim, mang lại protein, dinh dưỡng béo lành mạnh. Omega-3 có đặc tính chống viêm thực hiện suy giảm viêm thành mạch. Ăn cá khoảng tầm hai lần một tuần đem tới nhiều lợi ích. Bắt đầu bằng cách thay thế thế một bữa ăn thịt đỏ mỗi tuần bằng cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá mòi để tốt cho sức khỏe.
với bữa trưa, salad, bánh sandwich hoặc súp là những lựa lựa chọn lành mạnh. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại salad đều như nhau, một vài loại có thể chứa 1.000 calo trở lên. Để món salad tốt cho tim, hãy sử dụng nhiều loại rau xanh. Tránh các loại phủ như phô mai, thịt xông khói, bánh mì nướng vì chứa nhiều dinh dưỡng béo, natri.
Bánh mì có thể thêm các loại hạt như óc chó, hạnh nhân, vừng, bí ngô hoặc hạt lanh bởi chúng ít dinh dưỡng béo bão hòa, nhiều dinh dưỡng béo lành mạnh. Nên lựa chọn súp nhiều rau hoặc đậu, số lượng calo ít. Món súp lành mạnh cũng giúp cho giữ cân nặng khỏe mạnh, hạ huyết áp, cholesterol và triglyceride.
Bổ sung rau xanh vào bữa tối
Bữa tối mỗi người nên ưu tiên trái cây và rau. Các loại đậu là những lựa lựa chọn thay thế thế cho thịt, cũng giàu protein. Salad đậu, các món từ đậu phụ ít dinh dưỡng béo, nhiều dinh dưỡng xơ, giữ an toàn trái tim.
Không lựa chọn thực phẩm vặt kém lành mạnh
Ăn vặt với khoai tây chiên, bánh quy hoặc các thực phẩm kém lành mạnh có thể gây ra hại tim mạch. lựa chọn loại thực phẩm giàu dinh dưỡng để thỏa mãn cơn đói, kiểm soát cân nặng. Mỗi người có thể ăn vặt bằng các loại hạt như hạnh nhân, hạt điều hoặc quả óc chó, táo, cam, lê.
Lê Nguyễn (Theo Everyday Health)
| Độc giả gửi vấn đề về chứng bệnh tim mạch tại đây để bác sĩ giải đáp |
