Yến sào là món yêu thích của gia đình tôi song nghe nói không phải nam giới nào cũng nên ăn, điều này có đúng? (Thúy, 32 tuổi, Hà Nội)
Trả lời:
Yến sào có vị ngọt, tính bình, giúp cho điều trị cơ thể suy yếu, ho, ho ra máu, hen suyễn, nôn ra máu, đau đớn dạ dày, tiêu chảy lâu ngày…
Loại thực phẩm này thường được dùng tiến hành thức ăn bổ dưỡng cho những người mới ốm dậy, cơ thể gầy yếu, người già, trẻ nhỏ suy dinh dưỡng, phụ nữ sau sinh gặp phải băng huyết…
Tuy vậy, khi cơ thể đang có tình trạng viêm cấp tính, tiêu hóa kém, hoặc rối loạn chuyển hóa, việc dùng thực phẩm giàu dinh dưỡng như tổ yến không những không giúp cho khôi phục nhanh hơn, mà còn có thể khiến cho hệ tiêu hóa phải “gồng gánh” thêm, dẫn tới tiêu chảy, đầy bụng, không dễ dàng tiêu hoặc quá lâu căn bệnh.
Cụ thể, những người cảm mạo, sốt nhức đầu, đau đớn bụng do lạnh hoặc đầy bụng, ho nhiều đàm loãng; những người có triệu chứng viêm da, viêm phế quản cấp, viêm nhiễm tiết niệu, sốt thực nhiệt không nên dùng yến sào.
Với những người già, người có hệ tiêu hóa yếu, việc sử dụng liên tục tổ yến cũng sẽ tác động xấu tới hệ thống tiêu hóa, không hấp thu được thực phẩm, dưỡng hoạt chất. Cơ thể không thể hấp thụ hết dưỡng hoạt chất có trong yến dễ gây nên lạnh bụng, tiêu chảy.
Ngoài ra, tổ yến phải dùng lâu dài mới xuất hiện được hết công dụng. Khi bồi bổ bằng yến sào, tất cả người chỉ nên sử dụng liều nhỏ (6-10 g) trong thời gian dài.
Phụ nữ mang thai chỉ nên dùng tổ yến khi thai kỳ trên 5 tháng. Lúc này, thai nhi đã từng ổn định, mẹ với bé đều nên bổ sung nhiều dưỡng hoạt chất.
BS.CK2 Huỳnh Tấn Vũ
địa điểm y tế Đại học Y Dược TP HCM – địa điểm 3
Tổ yến đã từng được tiến hành sạch. Ảnh: Vecteezy
