Ăn nhiều rau, protein, kiểm soát menu, uống đủ nước, tính toán bữa ăn là những cách chuyên gia khuyến khích dùng để tăng cường thói quen ăn uống trong dịp năm mới.
Theo kết quả nghiên cứu về thói quen cá nhân tại khu vực Châu Á – Thái Bình Dương do một tập đoàn dinh dưỡng công bố, cứ 10 người thì có 7 sử dụng các thói quen hoặc chế độ sinh hoạt không lành mạnh trong hai năm đại dịch, gồm có cả việc ăn vặt liên tục. Những tác động tiêu cực phổ quát nhất của thói quen này là tăng cân quá mức, sức chịu đựng hoặc thể lực kém và hệ thống miễn dịch yếu hơn.
những người tin rằng để có thể ăn uống lành mạnh, nên thay thế đổi cả chế độ ăn cùng thực phẩm tẻ nhạt. Tuy nhiên, theo chuyên gia dinh dưỡng Susan Bowerman, Việc này không không dễ dàng tới thế.
Dưới đây là 5 cách được bà Bowerman chia sẻ giúp cho bạn tăng cường thói quen ăn uống hoặc dinh dưỡng trong năm 2023.
Ưu tiên ăn nhiều rau xanh và protein
thay thế đổi đơn giản nhất trong chế độ ăn chủ yếu là bổ sung thêm rau và protein, đồng thời cắt suy giảm tinh bột và hoạt chất béo. Điều này cho phép bạn cảm xuất hiện no lâu hơn, ngăn chặn sự thôi thúc tiêu thụ số lượng calo rỗng dưới loại món ăn nhanh.
Theo bà Bowerman, các loại rau lá xanh đậm như rau bina, cải xoăn, cải ngọt là thực phẩm giàu hoạt chất dinh dưỡng nhất. đi kèm việc chứa nhiều hoạt chất xơ, những loại rau này giúp cho tăng số lượng sắt, canxi, kali, magie và folate, cũng như vitamin K để hỗ trợ sức khỏe của xương và vitamin C để tăng cường nguy cơ miễn dịch.
Protein rất quan trọng với một chế độ sinh hoạt lành mạnh. “Protein giúp cho thỏa mãn cơn đói của bạn, điều này có thể giúp cho bạn không ăn quá nhiều. mang tới đủ protein trong chế độ sinh hoạt của bạn cũng giúp cho bạn giữ khối số lượng cơ bắp tốt và giữ cho da, tóc và móng tay khỏe mạnh”, bà Bowerman nói và đưa ra gợi ý các thực phẩm giàu protein như thịt, trứng và các loại đậu.
menu lành mạnh. Ảnh: Freepik.
Kiểm soát menu
Chuyên gia khuyến khích bạn nên kiểm soát số lượng thức ăn tiêu thụ. Bạn có thể tránh bày tiệc tự chọn lựa ngoại trừ những dịp đặc biệt, đặt ít thức ăn hơn vào đĩa và không tích trữ thức ăn dư thừa để ép mình ăn hết tất cả thứ.
Bà Bowerman cũng khuyến khích bạn nên xây dựng bữa ăn bổ dưỡng bằng cách lấp đầy phân nửa đĩa ăn bằng trái cây và rau quả, 1/4 đĩa là protein lành mạnh, 1/4 còn lại là ngũ cốc nguyên hạt.
Uống đủ nước
Trung bình, nước chiếm từ 50% tới 70% trọng số lượng một người và gần như tất cả hệ thống cơ thể đều dựa vào nước để vận động tốt. “Nước giúp cho điều chỉnh thân nhiệt, mang hoạt chất dinh dưỡng và oxy tới các tế bào, đóng vai trò là hoạt chất thoa trơn cho khớp và thực hiện ẩm các mô ở mắt, mũi và miệng”, bà Bowerman chứng tỏ.
Mặc dù bạn thường được khuyến khích uống tới 8 ly nước/ngày, điều này có lẽ không tương tự nhau tùy thuộc vào lứa tuổi và tình trạng vận động của mỗi người. Bạn có thể tăng số lượng nước uống hàng ngày bằng cách mang theo một chai nước bên mình khi đi thực hiện thường đi ra ngoài, đặt lời nhắc uống nước.
Bổ sung dưỡng hoạt chất nên thiết
Với thói quen sinh hoạt bận rộn và lịch trình dày đặc của toàn bộ tất cả người, việc ăn uống điều độ một cách nhất quán hoặc hấp thụ tất cả hoạt chất dinh dưỡng chỉ từ thực phẩm có thể là một thách thức. Ngay cả với một chế độ sinh hoạt lành mạnh, nhiều người tiêu dùng vẫn nên tăng cường dinh dưỡng mà các hoạt chất bổ sung mang lại.
Bà Bowerman nói rằng các hoạt chất bổ sung có thể đóng vai trò quan trọng trong việc lấp đầy trong vòng trống, đặc biệt các hoạt chất dinh dưỡng như canxi, magie, kali, hoạt chất xơ và vitamin A, C, D và E. Bà nói thêm rằng những hoạt chất dinh dưỡng này – thường thiếu trong chế độ sinh hoạt thường thì tuy vậy lại có tác dụng hỗ trợ sức khỏe não bộ, tim và tiêu hóa.
Lập kế hoạch và sắp bữa ăn
Sau ngày dài lao động, bạn có thể muốn tiêu thụ món ăn nhanh hoặc đặt bữa tối bằng ứng dụng giao hàng. Mặc dù đây là những lựa chọn lựa tiện lợi, tuy vậy chúng có thể không phải là cách tiếp cận tốt nhất nếu bạn đang theo dõi chế độ sinh hoạt của mình.
Để tránh điều này, hãy lên kế hoạch trước và sắp bữa ăn cho cả tuần. Điều này không những tăng cường số lượng hoạt chất dinh dưỡng và giúp cho bạn tiết kiệm thời gian vào bếp, mà còn giúp cho bạn suy giảm giá thành thực phẩm trong bối cảnh lo ngại về lạm phát.
“Hãy giữ cho mình một vài công thức nấu ăn, đồng thời dự trữ trong nhà bếp và tủ lạnh với các nguyên liệu và thực phẩm đa loại. Khi đi mua hàng tạp hóa, hãy tiết kiệm tiền bằng cách mua những mặt hàng giàu hoạt chất dinh dưỡng”, Bowerman nói.
Doãn Hùng (Theo CNA)
