Hà NộiKết quả xét nghiệm cho xuất hiện hai mẫu rượu trắng lấy tại tiệc trong hội nghị ở Long Biên có chứa hóa dinh dưỡng acetonitrile, là nguyên nhân gây nên ngộ độc thực hiện cho hai người chết và 20 người nhập viện.
Kết quả xét nghiệm được Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội công bố chiều 24/12, trong báo cáo điều tra, giám sát, xử lý sự cố an toàn thực phẩm tại phường Phúc Lợi, quận Long Biên. Theo đó, trong 6 mẫu rượu được uống trong bữa tiệc có hai mẫu nồng độ methanol vượt quá giới hạn cho phép và phát hiện acetonitrile; 4 mẫu rượu không tương tự các chỉ tiêu trong giới hạn cho phép. 6 loại rượu này được người của công ty tự mang tới tiệc để uống.
14 mẫu thức ăn được xét nghiệm không phát hiện vi sinh vật gây nên căn bệnh; 4 mẫu nước uống có các chỉ tiêu kiểm nghiệm vi sinh, hóa học trong giới hạn. Tuy nhiên các mẫu căn bệnh phẩm (máu, nước tiểu) của người mắc căn bệnh xét nghiệm phát hiện acetonitrile và cyanide.
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội kết luận “nguyên nhân gây nên ngộ độc là do hóa dinh dưỡng acetonitrile có trong rượu trắng do Công ty TNHH MTV NBC Pacific mang tới”.
Acetonitrile là một hóa dinh dưỡng hữu cơ được dùng thực hiện dung môi trong công nghiệp, không phải thành phần sinh ra trong quá trình sản xuất rượu trắng. Hiện chưa rõ tại sao acetonitrile có mặt trong hai loại rượu tại bữa tiệc. Cyanide còn gọi là xyanua, một độc dinh dưỡng có thể tác động tới sức khỏe, nhẹ thì gây nên đau đớn đầu, nôn mửa, nặng thì không dễ thở, đau đớn tim, tổn thương não, dẫn tới tử vong.
các chuyên gia thảo luận về tình trạng người mắc căn bệnh ngộ độc rượu khi mới vào điều trị tại khu vực y tế Đa khoa Đức Giang. Ảnh: khu vực y tế mang lại
Tính tới sáng nay, sự liên quan tới bữa tiệc có 20 người nhập viện. trong số đó, khu vực y tế Bạch Mai tiếp nhận 18 người, hiện 4 người ra viện, còn 14 người điều trị. người mắc căn bệnh đều được chẩn đoán sốc nhiễm trùng, nhiễm độc, toan chuyển hóa. Trong số này, 5 người tình trạng nặng, đang được điều trị tích cực.
khu vực y tế Xanh Pôn điều trị một người mắc căn bệnh nam 54 tuổi, được chẩn đoán rối loạn tiêu hóa. Hiện người căn bệnh đã từng tỉnh táo, tiếp xúc tốt, vận động thường thì.
Một người nam giới điều trị tại khu vực y tế Đa khoa Đức Giang hiện đã từng ổn định, tỉnh táo, tiếp xúc tốt, vận động thường thì.
Hai ngày trước, Trung tâm Chống độc, khu vực y tế Bạch Mai, cũng thông báo kết quả xét nghiệm mẫu máu các người mắc căn bệnh cho xuất hiện có acetonitrile và cyanide, hàm số lượng methanol thấp hoặc âm tính. phối hợp với căn bệnh cảnh của người mắc căn bệnh, các chuyên gia nhận định ngộ độc acetonitrile. dinh dưỡng này vào cơ thể có thể chuyển hóa muộn thành cyanide gây nên ngộ độc, triệu chứng xuất hiện sau uống nhiều giờ.
80 người tham gia tiệc liên hoan này tại một trung tâm hội nghị ở Long Biên hôm 19/12. Họ ăn bữa hàng đầu và bữa phụ, uống rượu tự mang tới. Sau khi dự tiệc hàng đầu từ trong vòng 3h tới 22h (tất cả sau ăn uống quá 6 giờ), nhiều người bắt đầu đau đớn đầu, buồn nôn, nôn, đau đớn bụng và tiêu chảy. Hai người tử vong trong một ngày sau đó.
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội đề nghị Sở Công Thương và các ngành sự liên quan rà soát lại những khu vực sản xuất, kinh doanh rượu, kiểm tra giám sát an toàn thực phẩm, xử lý vi phạm, đồng thời tuyên truyền phòng chống ngộ độc thực phẩm.
Lê Nga
