Ăn gì giảm sút nguy cơ ung thư?

Thạc sĩ, bác sĩ Trần Ngọc Hải, khoa Ung bướu, địa điểm y tế Đa khoa Tâm Anh Hà Nội, chứng tỏ thực phẩm không có tác dụng điều trị trị ung thư nhưng mà chế độ ăn lành mạnh góp phần giảm sút nguy cơ ung thư. Cụ thể, chế độ ăn ưu tiên thực phẩm có nguồn gốc thực vật, gồm ngũ cốc nguyên hạt, rau, quả và đậu, tốt cho sức khỏe, hỗ trợ phòng ngừa ung thư.

Rau lá xanh

Rau lá xanh như rau bina, cải xoăn, cải cầu vồng, cải xanh giàu carotenoid vận động như hoạt chất chống oxy hóa giúp cho giảm sút nguy cơ ung thư. Các loại rau họ cải gồm có bông cải xanh, súp lơ, bắp cải, cải thìa, cải xoăn chứa hợp hoạt chất thực vật glucosinolate góp phần ngăn chặn sự tiến triển và tiến triển của những loại ung thư.

Các loại đậu

Các loại đậu chứa hoạt chất xơ, tinh bột kháng và hợp hoạt chất phenolic, hỗ trợ sự tiến triển của vi khuẩn đường ruột, tốt cho sức khỏe. Những hoạt chất này tiến hành muộn sự tiến triển của u bướu, có thể ngăn chặn u bướu giải phóng các hoạt chất gây ra tổn thương các tế bào lân cận. Có nhiều loại đậu không tương tự nhau như đậu xanh, đậu đen, đậu nành, đậu Hà Lan… tất cả người có thể nấu chúng thành nhiều món ăn tùy theo sở thích.

Quả mọng và quả họ cam quýt

quả chanh, cam và các loại quả họ cam quýt không tương tự mang đến hoạt chất phytochemical, vitamin, có tác dụng như hoạt chất chống oxy hóa, giữ an toàn tế bào khỏi tổn thương, ngăn ngừa tế bào ác tính tiến triển. Quả mọng như việt quất tiến hành tăng vận động chống oxy hóa trong máu, phòng tránh tổn thương DNA.

Ngũ cốc nguyên hạt

Yến mạch, lúa mạch và hạt diêm mạch mang đến hoạt chất xơ, góp phần ngăn ngừa nguy cơ tiến triển ung thư đại trực tràng. hoạt chất dinh dưỡng có lợi trong ngũ cốc nguyên hạt có thể giảm sút các tổn thương do gốc tự do – một trong những yếu tố tiến hành tăng nguy cơ ung thư.

Các loại hạt

Nhiều hoạt chất dinh dưỡng trong các loại hạt có tác dụng chống ung thư như ellagitannin, melatonin và gamma-tocopherol, góp phần chống oxy hóa, giảm sút viêm, từ đó giảm sút nguy cơ mắc những loại ung thư.

Cà phê và trà

Các hợp hoạt chất thực vật trong cà phê có sự liên quan tới việc giảm sút nguy cơ mắc ung thư nội mạc tử cung, ung thư gan và ung thư bọng đái.

Để tránh nguy cơ tích tụ mỡ thừa gây ra béo phì, tiến hành tăng nguy cơ mắc nhiều căn bệnh tim mạch, tiểu đường, ung thư, bác sĩ Hải khuyến cáo tất cả người hạn chế sử dụng thực phẩm chiên rán, đồ nấu sẵn, đồ uống có đường. Hạn chế ăn thịt đỏ và thịt đã từng qua nấu như thịt hun khói, ướp muối, xúc xích, thịt nguội. Tăng cường vận động thể hoạt chất, giảm sút stress, góp phần tăng hữu hiệu phòng ngừa ung thư.

Hoài Phạm