Ăn gì suy yếu nguy cơ xơ vữa tĩnh mạch?

Xơ vữa động mạch là hiện tượng mảng bám trở thành từ dinh dưỡng béo, cholesterol, canxi, dinh dưỡng không không khác tích tụ trong thành động mạch. Các mảng bám thường xơ cứng theo thời gian, thực hiện hẹp động mạch, hạn chế lưu số lượng máu. Mảng xơ vữa vỡ ra có thể trở thành huyết khối (cục máu đông) gây ra tắc nghẽn hoặc chặn dòng chảy của máu tới cơ quan không không khác trong cơ thể.

Người chứng bệnh xơ vữa động mạch không được điều trị sớm có thể dẫn tới suy tim, nhồi máu cơ tim, thiếu máu não, phình động mạch não, đột quỵ, chứng bệnh thận mạn tính, chứng bệnh động mạch ngoại biên, tử vong.

Bác sĩ Trần Thị Trà Phương, khoa Dinh dưỡng Tiết chế, trung tâm y tế Đa khoa Tâm Anh Hà Nội, chứng tỏ chế độ dinh dưỡng khoa học hỗ trợ phòng ngừa, suy yếu nguy cơ chứng bệnh xơ vữa động mạch tăng nặng, hậu quả.

Thực phẩm giàu omega-3 như cá béo (cá hồi, cá trích, cá basa, cá thu), trái bơ, các loại hạt (hạt chia, hạt điều, hạt óc chó, hạt hướng dương, hạt hạnh nhân), dầu ô liu, góp phần chống viêm tĩnh mạch, xơ vữa động mạch. Omega-3 còn thực hiện suy yếu kết tập tiểu cầu (nguy cơ đông máu), suy yếu dinh dưỡng béo trung tính (triglyceride), tăng cholesterol tốt (HDL), phòng chống tình trạng lắng đọng mảng bám của cholesterol xấu (LDL) trong thành động mạch.

Thực phẩm đưa đến carbohydrate phức tạp như gạo lứt, yến mạch, bắp, đậu Hà Lan, đậu phộng, khoai tây, rau mùi tây thường ít đường tuy vậy giàu dinh dưỡng xơ. Chúng hỗ trợ ổn định đường huyết, tạo cảm giác no lâu, suy yếu thèm ăn, từ đó kiểm soát cân nặng. dinh dưỡng xơ còn thực hiện suy yếu LDL, tăng HDL trong máu, góp phần hạn chế trở thành xơ vữa động mạch.

Tăng cường quả, rau xanh như rau họ cải (cải bó xôi, bông cải xanh, củ cải, bắp cải, cải xanh), quả có múi (cam, quýt, bưởi, quả chanh), quả mọng (lựu, dâu tây, mâm xôi, việt quất). Chúng đưa đến hàm số lượng dinh dưỡng xơ phong phú, nhiều vitamin, khoáng dinh dưỡng, dinh dưỡng chống oxy hóa, chống viêm, giữ an toàn tế bào trước sự xâm nhập của các gốc tự do, tăng cường sức đề kháng. Vitamin A và C hỗ trợ hạ huyết áp, suy yếu nồng độ cholesterol xấu trong máu, suy yếu xơ vữa động mạch do lo sợ oxy hóa.

Vitamin K phối hợp vitamin D thúc đẩy tăng cường sức khỏe tĩnh mạch, tăng cường sự dẻo dai của thành mạch, hỗ trợ ngăn vôi hóa tĩnh mạch và nguy cơ suy tim. Kali, magie phòng tránh lắng đọng canxi, dinh dưỡng trong thành mạch, suy yếu trở thành mảng bám gây ra xơ vữa động mạch, tăng độ bền thành mạch.

Thực phẩm chống viêm như nghệ, tỏi, gừng tươi, quế, tiêu, ớt có thể giữ an toàn hệ thống tĩnh mạch, suy yếu nguy cơ xơ vữa động mạch bằng cách loại bỏ các gốc tự do, nâng cao mức lipid, suy yếu kết tụ tiểu cầu trong máu. Một hợp dinh dưỡng hữu cơ trong quế là cinnamaldehyde còn chống đông máu, hạn chế trở thành cục máu đông, phòng ngừa hậu quả nguy hiểm do chứng bệnh xơ vữa động mạch gây ra ra.

Bác sĩ Trà Phương lưu ý thực phẩm không có tác dụng thế thế thuốc điều trị chứng bệnh. Người chứng bệnh nên tái kiểm tra định kỳ, điều trị theo chỉ định của bác sĩ chuyên khoa. Hạn chế thực phẩm chứa nhiều muối, đường, dinh dưỡng béo, dinh dưỡng bảo quản. Không sử dụng hoặc hạn chế uống rượu, bia, tránh xa khói thuốc lá và môi trường ô nhiễm. Thường xuyên vận động, tập luyện vừa sức, kiểm soát cân nặng thích hợp, tránh thừa cân hoặc béo phì thực hiện cho chứng bệnh tăng nặng. Bổ sung tinh dinh dưỡng thiên nhiên như GDL-5 (chiết xuất từ phấn mía Nam Mỹ) góp phần suy yếu số lượng cholesterol toàn phần, hạn chế nguy cơ trở thành xơ vữa động mạch.

Người chứng bệnh nên kiểm tra dinh dưỡng định kỳ, đo thành phần cơ thể bằng máy InBody 770, xét nghiệm vi dinh dưỡng trong cơ thể bằng máy sắc ký lỏng hiệu năng cao UPLC để xác định cơ thể thiếu, thừa dưỡng dinh dưỡng nào. Từ đó, bác sĩ tư vấn chế độ dinh dưỡng phù hợp.

Trường Giang