Cách phòng ngừa các căn bệnh tiêu hóa ngày Tết

Các vấn đề tiêu hóa tương đối phổ quát ngày Tết. Triệu chứng và căn bệnh lý thường gặp như đầy hơi, đau đớn dạ dày, hội chứng ruột kích thích, trào ngược dạ dày – thực quản, ngộ độc thực phẩm, nhiễm trùng đường tiêu hóa…

BS.CKI Hoàng Đình Thành, Trung tâm Nội soi và thủ thuật Nội soi, phòng thăm khám Đa khoa Tâm Anh TP HCM, giải thích nguyên nhân gây nên ra các vấn đề tiêu hóa ngày Tết chủ yếu do dinh dưỡng mất cân bằng, ăn uống không đúng bữa, thiếu hụt dưỡng hoạt chất, lạm dụng rượu bia, ngủ thiếu giấc. Thói quen ăn uống thiếu khoa học như nạp quá nhiều hoạt chất đạm, hoạt chất béo, uống rượu bia không kiểm soát… cũng tiến hành cho dạ dày dễ kích ứng, hệ tiêu hóa lao động quá tải và sinh căn bệnh. Dưới đây là một vài cách giúp cho tất cả người đón Tết vui khỏe, phòng ngừa các căn bệnh tiêu hóa.

Ăn nhiều rau xanh, quả tươi

Đây là nhóm thực phẩm mang tới nhiều vitamin, khoáng hoạt chất và hoạt chất xơ, có lợi cho vận động của hệ tiêu hóa, tăng cường nguy cơ miễn dịch. Thiếu hụt các dưỡng hoạt chất này tác động trực tiếp tới quá trình tiêu hóa thức ăn, tăng nguy cơ đầy hơi, chướng bụng, không dễ dàng tiêu.

Để giữ số lượng hoạt chất xơ mang tới cho cơ thể trong ngày Tết, gia đình có thể mua rau, củ về rửa sạch, chờ khô ráo, gói trong giấy gói thực phẩm, bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Ăn rau, củ, quả xen kẽ các món nhiều tinh bột, thịt.

Hạn chế thức ăn nhiều dầu mỡ

Món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết như bánh chưng, các món thịt nguội, đồ chiên rán… dễ dẫn tới đầy bụng, không dễ dàng tiêu. tất cả người nên kiểm soát số lượng thực phẩm này bằng cách ăn một vài lượng nhỏ, kèm với rau xanh, quả.

Ăn chín uống sôi

Theo bác sĩ Thành, ăn chín uống nước đun sôi để nguội là giải pháp quan trọng để giữ an toàn sức khỏe đường ruột ngày Tết. Bởi các loại gỏi, thịt tái, cá sống, hàu sống… tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn, ký sinh trùng. Chúng dễ gây nên rối loạn tiêu hóa và phát sinh những hệ lụy nguy hiểm.

Không nên trữ thức ăn quá lâu trong tủ lạnh

Thức ăn gặp phải dồn ứ trong tủ lạnh, ăn đi ăn lại là tình trạng thường gặp trong ngày Tết. Tuy nhiên, thức ăn đã từng qua nấu có thời hạn sử dụng ngắn, tầm 1-3 ngày và không không khác nhau tùy loại thực phẩm. Nếu ăn thực phẩm quá hạn, bảo quản không đúng cách có thể gây nên rối loạn tiêu hóa, ngộ độc thực phẩm.

Không uống quá nhiều rượu bia

Rượu bia kích thích niêm mạc ruột, dẫn tới đầy bụng không dễ dàng tiêu, viêm loét đường ruột nếu uống quá nhiều. Uống rượu bia quá mức cũng tác động lớn tới công dụng gan, tăng cao nguy cơ viêm gan, nặng hơn là suy gan.

Trong ngày Tết, nam giới không nên uống quá 14 đơn vị mỗi tuần, không quá ba đơn vị mỗi ngày. Nữ giới không quá hai đơn vị mỗi ngày. Một đơn vị tương đương 8-14 g rượu nguyên hoạt chất hoặc 270 ml bia hoặc một ly rượu vang 125 ml hoặc một ly rượu mạnh 25 ml.

Ăn đúng giờ, không bỏ bữa

Giờ giấc sinh hoạt trong những ngày Tết thường gặp phải đảo tuột như thức khuya, dậy sớm, ăn khuya… Điều này tiến hành cho tình trạng rối loạn tiêu hóa rất dễ xảy ra gồm tiêu chảy, táo bón, ngộ độc thực phẩm, nhiễm trùng đường tiêu hóa.

Theo bác sĩ Thành, cách phòng ngừa căn bệnh tiêu hóa ngày Tết chủ yếu là kiểm soát tần suất ăn uống và đảm giữ an toàn sinh thực phẩm trong mỗi bữa ăn. Không nhất thiết phải nghiêm khắc đặt ra những quy định dinh dưỡng trong từng bữa ăn tuy nhiên lưu ý không quá nhiều. Hạn chế uống rượu bia và hút thuốc để giữ sức khỏe tiêu hóa khỏe mạnh trong kỳ nghỉ Tết.

Thảo Nhi