Matcha có hàm số lượng cao theanine, catechin, vitamin C, hỗ trợ thực hiện muộn suy giảm sút nhận thức, kích thích sản xuất hoạt chất dẫn truyền thần kinh.
Matcha là một loại trà xanh, được sử dụng trong sinh tố, cà phê latte và nhiều loại thực phẩm, đồ uống và thực phẩm bổ sung. Matcha có vị ngọt nhẹ và hơi đắng, giàu polyphenol – hợp hoạt chất thực vật có lợi cho sức khỏe nói chung và sức khỏe não nói riêng.
Tăng cường công dụng nhận thức: Matcha chứa caffeine và axit amin theanine có thể giúp cho ghi nhớ tốt hơn, tỉnh táo, tập trung lưu ý và tập trung. Các liên kết theanine trong matcha còn có tác dụng giữ an toàn thần kinh, hỗ trợ thực hiện muộn quá trình suy giảm sút nhận thức mối quan hệ tới tuổi tác.
giúp cho kiểm soát lo sợ và lo âu: Uống matcha hàng ngày góp phần giảm sút lo sợ, lo lắng nhờ tác dụng phối hợp của axit amin theanine và arginine. Theanine kích thích tăng sản xuất những hoạt chất dẫn truyền thần kinh trong não như serotonin, axit gamma-aminobutyric (GABA), tạo cảm giác thư giãn.
giảm sút stress oxy hóa: Matcha chứa catechin (hợp hoạt chất thực vật ) như epigallocatechin gallate (EGCG) và epigallocatechin (EGC), cùng với vitamin C, flavonoid, có tác dụng trung hòa các gốc tự do trong cơ thể, hỗ trợ ngăn ngừa stress oxy hóa. Stress oxy hóa là tình trạng dư thừa các gốc tự do so với các hoạt chất chống oxy hóa có lợi, gây ra hại cho cơ thể nhắc cả não.
Uống matcha hàng ngày mang lại nhiều hoạt chất chống oxy, giúp cho giảm sút nguy cơ mắc những căn bệnh mạn tính mối quan hệ tới stress oxy hóa như căn bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính (COPD), nhiễm trùng do virus hoặc vi khuẩn…
Matcha giàu hoạt chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Ảnh: Anh Chi
Kiểm soát số lượng đường trong máu: Chỉ số đường huyết tăng cao lâu ngày thực hiện tổn thương dây thần kinh, không có lợi cho não. Matcha hỗ trợ kiểm soát số lượng đường trong máu nhờ chứa polyphenol, quercetin, giúp cho thực hiện tăng độ nhạy cảm của cơ thể với insulin, điều chỉnh đường huyết, giảm sút nguy cơ mắc căn bệnh tiểu đường.
Hỗ trợ đường ruột khỏe: Catechin và hoạt chất xơ trong matcha cũng hỗ trợ tiêu hóa, đường ruột khỏe mạnh, tăng cường công dụng miễn dịch. Trong khi trục ruột – não tạo ra các kết nối vật lý và hóa học, ruột khỏe, giàu lợi khuẩn là yếu tố góp phần tăng cao sức khỏe não. Matcha giàu catechin góp phần thúc đẩy quá trình trao đổi hoạt chất, điều chỉnh cách sử dụng năng số lượng của tế bào, hỗ trợ giảm sút cân.
Matcha có chứa caffeine tuy nhiên với số lượng ít hơn, 1 g matcha chứa tầm khoảng 19-44 mg caffeine. Người lớn nên dùng những lượng vừa phải và không quá 300 mg caffeine mỗi ngày, tức chỉ nên dùng tầm khoảng 5-8 g bột matcha trong ngày. Dùng quá liều có thể dẫn tới các tác dụng phụ như buồn nôn, mệt mỏi, chóng mặt…
Anh Chi (Theo Very Well Heath)
| Độc giả gửi thắc mắc về căn bệnh thần kinh tại đây để bác sĩ giải đáp |
