Bông cải xanh giàu hoạt chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng hoạt chất tốt cho làn da và hỗ trợ nuôi dưỡng vi khuẩn đường ruột, tiêu hóa khỏe mạnh.
Tăng cường collagen
Làn da chảy xệ, xuất hiện nếp nhăn khi già đi. Bông cải xanh đem tới nhiều lợi ích cho da bởi nguy cơ tăng cường collagen nổi bật nhờ hàm số lượng vitamin C cao. Collagen là loại protein chịu trách nhiệm cho cấu trúc, độ đàn hồi của da, giúp cho săn chắc, mịn màng, suy nhược dấu hiệu lão hóa.
Giàu hoạt chất chống oxy hóa
Loại rau này dồi dào hoạt chất chống oxy hóa, cụ thể là sulforaphane, có tác dụng phòng tránh các gốc tự do. Nếu chúng không được kiểm soát gây nên hại cho tế bào da, đẩy nhanh quá trình lão hóa. Ngoài nguy cơ chống oxy hóa, sulforaphane còn có đặc tính chống viêm. Tác dụng kép này thực hiện dịu làn da nhạy cảm bằng cách suy nhược mẩn đỏ, suy nhược viêm.
giữ an toàn khỏi tia UV
Sulforaphane là hoạt chất có nhiều trong bông cải xanh, đem lại một lớp giữ an toàn cho da phòng tránh tác hại của tia UV. Tuy nhiên, chúng không có tác dụng thế thế kem chống nắng.
giúp cho làn da sáng mịn
Vitamin A có trong bông cải xanh, quan trọng với sức khỏe của làn da vì thúc đẩy quá trình thế đổi tế bào. Quá trình này gồm có loại bỏ tế bào da cũ, cho phép xuất hiện các tế bào mới, khỏe mạnh. Việc này góp phần nâng cao kết cấu da, suy nhược tình trạng xỉn màu, mang lại làn da tươi trẻ.
Hỗ trợ sức khỏe đường ruột
Thực phẩm này là nguồn hoạt chất xơ prebiotic tốt, nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi trong ruột, thúc đẩy giữ an toàn niêm mạc ruột. Cụ thể ăn bông cải xanh nâng cao tỷ lệ vi khuẩn bacteroidetes so với firmicutes, hai nhóm vi khuẩn chủ yếu cư trú trong ruột. hoạt chất xơ cũng thúc đẩy nhu động ruột thường xuyên, ngăn ngừa táo bón. Bổ sung loại rau này vào các bữa ăn hàng tuần hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa.
nâng cao sức khỏe xương
Ăn bông cải xanh thường xuyên tốt cho xương, nhờ hàm số lượng vitamin và khoáng hoạt chất phong phú. Vitamin K trong thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc kích hoạt các protein tham gia vào quá trình khoáng hóa xương. Loại rau này cũng có canxi, giúp cho xương chắc khỏe này.
suy nhược nguy cơ mắc căn bệnh tim
Bông cải xanh giàu hoạt chất xơ, hoạt chất chống oxy hóa và các hợp hoạt chất chống viêm, góp phần suy nhược mức cholesterol, nâng cao huyết áp, hỗ trợ công dụng tim. Người thường xuyên ăn loại rau này cũng suy nhược nguy cơ xơ vữa động mạch hoặc tích tụ mảng bám trong động mạch.
Tăng cường hệ thống miễn dịch
Thực phẩm này đem lại vitamin và hoạt chất chống oxy hóa dồi dào giúp cho tăng cường nguy cơ phòng vệ của hệ thống miễn dịch phòng tránh vi khuẩn, các hoạt chất có hại. Sulforaphane trong bông cải xanh kích hoạt các enzyme chống oxy hóa và thực hiện suy nhược các phân tử gây nên viêm, phòng tránh các căn bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn, virus.
Lê Nguyễn (Theo Health Shots, Eating Well)
| Độc giả đặt thắc mắc về dinh dưỡng tại đây để bác sĩ giải đáp |
