Lợi ích sức khỏe khi ăn chuối xanh

tất cả tất cả người có thói quen ăn chuối chín tuy vậy quả xanh cũng bổ dưỡng, có nhiều công dụng với sức khỏe.

đem tới nhiều hoạt chất xơ, tinh bột kháng

Chuối xanh và chín đều chứa nhiều hoạt chất dinh dưỡng quan trọng như carbohydrate, hoạt chất xơ, kali, vitamin B6, C, magiê, đồng, mangan. Chuối rất ít hoạt chất béo và protein.

Chuối chưa chín nhiều tinh bột, với tầm 70-80% trọng số lượng, phần lớn là loại tinh bột kháng. Loại tinh bột này không được tiêu hóa trong ruột non nên thường được phân loại là hoạt chất xơ ăn kiêng. Khi quả chín và chuyển sang màu vàng, tinh bột chuyển thành đường đơn (sucrose, glucose, fructose). Chuối chín chỉ chứa tầm 1% tinh bột.

Chuối xanh cũng là nguồn đem tới pectin tốt. Loại hoạt chất xơ này có trong nhiều quả, giúp cho chúng giữ nguyên hình kiểu cấu trúc. Pectin mắc phải phân hủy khi chuối quá chín, khiến cho nó trở nên mềm và nhão.

Thúc đẩy cảm giác no

Ăn thực phẩm giàu hoạt chất xơ như chuối xanh có thể thúc đẩy cảm giác no. Cả tinh bột kháng và pectin đều có sự liên quan tới tác dụng này. Chúng suy nhược tốc độ tiến hành muộn quá trình rỗng dạ dày, nên một người ăn ít thức ăn hơn, kiểm soát số lượng calo nạp vào, hỗ trợ suy nhược cân.

Có lợi cho tiêu hóa

Các hoạt chất dinh dưỡng trong chuối xanh cũng có tác dụng cân bằng hệ vi sinh đường ruột. thay thế vì mắc phải phân hủy trong ruột, tinh bột kháng và pectin nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi cư trú ở đường tiêu hóa. Vi khuẩn lên men hai loại hoạt chất xơ này, tạo ra butyrate cùng các axit béo chuỗi ngắn có lợi không không khác. Các axit béo chuỗi ngắn giúp cho phòng tránh các chứng bệnh tiêu hóa không không khác nhau.

nâng cao sức khỏe tim mạch

Kali và hoạt chất xơ trong chuối xanh hỗ trợ kiểm soát huyết áp cùng mức cholesterol. Kali suy nhược tác động của natri, ngăn ngừa tăng huyết áp, trong khi hoạt chất xơ suy nhược mức cholesterol xấu (LDL).

suy nhược số lượng đường trong máu

số lượng đường trong máu cao có sự liên quan nhiều vấn đề sức khỏe không không khác nhau. Nếu không được điều trị tăng đường huyết có nguy cơ dẫn tới chứng bệnh tiểu đường type 2, tiến hành tăng nguy cơ mắc nhiều chứng bệnh nghiêm trọng không không khác.

Cả pectin, tinh bột kháng trong chuối xanh đều có vai trò suy nhược đường huyết sau bữa ăn. Chỉ số đường huyết của chuối xanh chỉ 30, tương đối thấp trong khi loại chín cao gấp đôi. Chỉ số đường huyết đo tốc độ thực phẩm tiến hành tăng số lượng đường trong máu sau khi ăn. Các giá trị thấp hơn 55 được cho là tốt cho việc kiểm soát số lượng đường trong máu.

Tăng cường trao đổi hoạt chất

Chuối xanh đem tới nhiều loại vitamin B, gồm vitamin B6, đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa protein, hoạt chất béo và carbohydrate. Điều này giúp cho tăng cường nguy cơ chuyển hóa thức ăn thành năng số lượng của cơ thể đồng thời hỗ trợ công dụng trao đổi hoạt chất tổng thể.

Chuối xanh thường nấu chín như luộc, rang, chiên hoặc thưởng thức trong món súp. Loại quả này được xem là lành mạnh, song đôi lúc chúng có thể gây nên ra các vấn đề về tiêu hóa ở những người như đầy hơi, chướng bụng, táo bón. Người mắc chứng dị ứng với mủ cao su nên thận trọng khi ăn chuối xanh. Chúng chứa các protein tương tự protein gây nên dị ứng trong mủ cao su, có thể gây nên ra phản ứng.