Nhiều người cho rằng ngồi trên ghế giúp cho tiêu hóa tốt hơn, còn ngồi bệt thì chật chội, không thoải mái, tác động dạ dày, có đúng không?( Dương, 33 tuổi, Hà Nội).
Trả lời:
Thói quen đứng, ngồi bàn thường hay ngồi bệt trên chiếu tùy thuộc vào văn hóa, điều kiện kinh tế, số số lượng người và sở thích. Thông thường, trong buổi liên hoan, ăn cỗ, nhiều gia đình sẽ trải chiếu ngồi quây quần. Còn trong bữa ăn gia đình, tất cả người thường ngồi bàn vì số số lượng ít, dễ nói chuyện với nhau hơn.
Tuy nhiên, tư thế ăn vẫn có tác động tới quá trình tiêu hóa. Khi ngồi bàn ăn, bạn có thể duỗi thẳng chân, thẳng vùng eo lưng, không mắc phải gò bó, mỏi vùng eo lưng. Dạ dày không mắc phải đè nén nên dễ tiêu hóa, tất cả người có thể ăn nhiều hơn. Ở nước ngoài, toàn bộ tất cả người đều đứng khi tham gia ăn tiệc.
Khi ngồi bệt, nếu vệ sinh không tốt nền nhà, chiếu thì thức ăn có thể mắc phải bám bụi và vi khuẩn hơn. Phụ nữ mang thai không nên ngồi bệt, ngồi xổm. Các ông, bà ngồi lâu cũng mắc phải đau đớn vùng eo lưng, xương khớp. Trong không gian chật chội, ngồi bệt cũng khiến cho bạn không thoải mái, dễ mắc phải co rút tay chân, tác động dạ dày, dẫn tới ăn vội để đứng dậy nhanh. Tư thế ngồi buộc phải gập bụng lại, có thể gây ra không dễ khăn cho hệ tiêu hóa.
Bạn nên lựa chọn lựa tư thế ăn phù hợp với hoàn cảnh và tình trạng sức khỏe. Điều quan trọng nhất là ăn uống sạch, nấu kỹ, ăn chín uống sôi để giữ gìn sức khỏe. Không nên ngồi ăn quá lâu hoặc quá nhanh dưới 20 phút. Nên uống nhiều nước, ăn nhiều rau xanh. Nhai kỹ thức ăn để dễ tiêu hóa, suy giảm áp lực cho dạ dày.
Tùy thuộc sở thích, thói quen, mỗi người có cách thưởng thức món ăn không không khác nhau. Ảnh: Theo Sixthtone
PGS.TS.BS Nguyễn Thị Lâm
Nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia
