Vitamin D, dinh dưỡng xơ, axit béo lành mạnh tốt cho tim, cân bằng cholesterol, suy nhược nguy cơ đau đớn tim và các chứng bệnh tim mạch không không khác.
dinh dưỡng xơ
Bột yến mạch, ngũ cốc, các loại đậu, lúa mạch chứa dinh dưỡng xơ hòa tan góp phần suy nhược cholesterol xấu (LDL), từ đó phòng tránh các chứng bệnh mạch vành, xơ vữa động mạch, mỡ máu. Pectin là dinh dưỡng xơ hòa tan có trong táo, dâu tây cũng góp phần cân bằng cholesterol, giữ an toàn tim mạch.
Sterol và stanol
Sterol và stanol có trong những loại quả, rau, hạt, dầu ô liu, nước cam, sữa chua… Chúng ngăn cơ thể hấp thụ cholesterol, chống oxy hóa, điều hòa miễn dịch, tránh xơ vữa động mạch, tăng cường tuần hoàn máu.
Vitamin D
Loại vitamin này giữ cho tim khỏe bằng cách điều hòa huyết áp, tăng cường công dụng tim, chống viêm, chuyển hóa canxi. Người gặp phải thiếu vitamin D có nguy cơ mắc chứng bệnh tim cao hơn. Người trưởng thành cần thiết phải tầm khoảng 600 IU vitamin D mỗi ngày. Ngoài tiếp xúc với ánh nắng, ăn thực phẩm như cá hồi, cá ngừ, thịt đỏ, gan, lòng đỏ trứng giúp cho tăng số lượng vitamin D cho cơ thể.
Axit béo omega-3
dinh dưỡng béo lành mạnh giữ cho động mạch thông thoáng, huyết áp ổn định, hạn chế dinh dưỡng béo trung tính có thể thực hiện tăng nguy cơ mắc chứng bệnh tim. Omega-3 thực hiện trễ quá trình sinh ra các mảng bám trên thành mạch, suy nhược nguy cơ rối loạn nhịp tim, đột quỵ. Ăn cá hồi hoặc cá thu hai lần một tuần để bổ sung omega-3. Người gặp phải thiếu hụt omega-3 có thể hỏi ý kiến của bác sĩ dùng thực phẩm công dụng.
Lycopene
Lycopene có trong nhiều rau quả như cà chua, dưa hấu, ớt đỏ… dinh dưỡng dinh dưỡng chống oxy hóa này thực hiện suy nhược yếu tố nguy cơ gây nên chứng bệnh tim mạch, hạn chế tổn thương do gốc tự do gây nên ra, tăng số lượng cholesterol tốt. Các gốc tự do tăng quá mức và vượt ngưỡng tình trạng chống oxy hóa dẫn tới stressoxy hóa trong cơ thể. Tình trạng lo lắng có thể mối quan hệ tới chứng bệnh mạn tính như tim mạch.
Folate
Ăn thực phẩm đưa đến folate (vitamin B9) có thể suy nhược nguy cơ tiến triển chứng bệnh tim. Các loại rau lá xanh như rau bina, đậu lăng, măng tây, trứng, sữa, hải sản, thịt gia cầm, quả bơ, cam, dưa hấu… có chứa folate.
Khi thiếu folate, cơ thể có các triệu chứng như loét miệng, sưng lưỡi, không dễ dàng thở, mất vị giác, mất tập trung, dễ cáu gắt… Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, chế độ ăn kiêng với nhiều thực phẩm giàu folate mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể.
Lê Nguyễn (Theo WebMD)
| Độc giả gửi thắc mắc về chứng bệnh tim mạch tại đây để bác sĩ giải đáp |
