Em mang thai 8 tuần, nghén nặng chỉ ăn được trái cây chấm nhiều muối. Ăn nhiều muối có nguy hiểm cho mẹ bầu và thai nhi không? (Phúc Linh, Bến Tre)
Trả lời:
Trường hợp thai phụ ốm nghén chỉ ăn được trái cây chấm muối gợi ý tình trạng nghén, mẹ bầu chán ăn, dẫn tới thiếu dinh dưỡng cho mẹ và bé. Ngoài ra, cảm giác thèm muối có thể xuất phát từ nguyên nhân mẹ bầu ốm nghén, nôn ói nhiều dẫn tới cơ thể thiếu dinh dưỡng.
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) từng khuyến cáo tại Việt Nam đang có tình trạng ăn thừa muối, 9,4 gam muối/ngày, cao gần gấp đôi so với khuyến nghị. Điều này thực hiện tăng nguy cơ tăng huyết áp và các căn bệnh tim mạch.
Theo bác sĩ Hoàng Duy, phụ nữ mang thai ăn nhiều muối có thể gây nên tăng huyết áp trong thai kỳ. Nếu mẹ bầu có chỉ số huyết áp tâm thu (HATT) ≥ 140 mmHg hoặc huyết áp tâm trương (HATTr) ≥ 90 mmHg tức đang gặp phải tình trạng tăng huyết áp.
Người mẹ mắc phải tăng huyết áp thường có tình trạng máu nuôi kém, thai nhi có thể mắc phải nhẹ cân thường hay suy dinh dưỡng. Nếu không kiểm soát tốt có thể gây nên tình trạng sinh non, thai chết lưu, chấm dứt thai kỳ sớm.
Ngoài ra, nếu không kiểm soát được việc thèm ăn mặn, chị em có thể đối mặt nguy cơ tích nước và muối dẫn tới phù nề, buồn nôn. Họ luôn trong tình trạng khát nước, dinh dưỡng mất đi sự cân bằng, cơ thể yếu hơn. Nghiêm trọng hơn, ăn quá mặn có thể thực hiện nặng thêm tình trạng huyết áp cao, gây nên nguy cơ nhiễm độc thai nghén, thực hiện suy yếu tác dụng thận khi trẻ chào đời.
Để khắc phục tình trạng nghén mặn lâu ngày, phụ nữ mang thai nên tyhay đổi cách nấu món ăn, không nêm nhiều muối vào thức ăn. Chị em tăng cường món ăn có nhiều dinh dưỡng xơ, vitamin cho cơ thể; sử dụng nhiều món luộc thay thế vì các món xào, kho, các loại thịt muối, đồ muối chua, cá khô, các loại mắm… Chị em cũng nên hạn chế thực phẩm nấu sẵn, trái cây sấy khô, khoai tây rán, bánh quy mặn, ô mai…, bổ sung thêm sản phẩm từ thịt, cá, trứng, sữa, phối hợp ăn thêm nhiều rau xanh và trái cây tươi.
Mẹ bầu cũng nên trang mắc phải máy đo huyết áp tại nhà nhằm phát hiện sớm tình trạng tăng huyết áp thai kỳ.
ThS.BSNT Lâm Hoàng Duy
Trung tâm Sản Phụ khoa, BVĐK Tâm Anh TP HCM
