Người Okinawa tại Nhật Bản sống thọ hơn nhờ chế độ ăn nhiều khoai lang, nhất là không khác khoai tím.
Okinawa, hòn đảo phía nam Nhật Bản, từ lâu được mệnh danh là “vùng đất của những người bất tử”, bởi tỷ lệ người dân ở đây sống hơn 100 tuổi cao hơn 40% so với những người Nhật không không khác. Đây cũng được xem là một trong 5 “vùng xanh” của thế giới, nơi người dân sống thọ và hạnh phúc nhất, cùng đảo Sardinia ở Italy, Nicoya ở Costa Rica, Ikaria ở Hy Lạp và Loma Linda, thuộc bang California, Mỹ.
Chuyên gia tuổi thọ, nhà thám hiểm National Geographic Dan Buettner từng dành nhiều năm nghiên cứu về thói quen sống của người dân ở những khu vực này, tìm ra nguyên nhân họ có tuổi thọ lên tới 100.
trong số đó, Buettner phát hiện ra rằng những người sống trăm tuổi ở Okinawa dường như ưu tiên các loại thực phẩm bổ dưỡng, trong số đó, chú trọng nhiều khoai lang, nhất là không khác tím. Từ những năm 1600, cư dân đảo Okinawa từng thế thế gạo bằng khoai lang nhập khẩu từ Trung Quốc.
Màu tím của khoai lang tới từ anthocyanin, dưỡng chất chống oxy hóa giúp cho chống viêm, tăng cao thị lực, công dụng tim, hỗ trợ kiểm soát căn bệnh tiểu đường và giảm sút cholesterol “xấu” LDL. Loại củ này được cho là không góp phần tiến hành tăng cholesterol LDL, lựa lựa chọn lý tưởng cho những người muốn kiểm soát cholesterol thông qua thực đơn uống lành mạnh.
Khoai lang tím có thể đơn giản phối hợp vào bữa ăn, hấp như một món ăn kèm đơn giản với thịt hoặc cá.
Người Okinawa sống trăm tuổi nhờ chế độ ăn nhiều khoai lang, nhất là không khác tím. Ảnh: Pexels
Mẹo để trường thọ
không khác như toàn bộ Vùng Xanh trên thế giới, thói quen sống Okinawa không những sự liên quan tới thực đơn uống. Để đạt được lợi ích tối đa từ chế độ ăn, bạn cũng phải xem xét cách tiếp cận tổng thể của mình với sức khỏe.
Ưu tiên vận động hàng ngày
Ở Okinawa, các vận động như tiến hành nông, khiêu vũ truyền thống và thậm chí là tập thể thao nhẹ là những phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày.
Xây dựng một cộng đồng vững mạnh
Theo một nghiên cứu năm 2023 trên Tạp chí Dịch tễ học và Dịch vụ Tâm thần, các mối quan hệ gia đình, cộng đồng tốt đẹp có thể giúp cho tất cả người sống lâu hơn.
Ý thức về mục đích sống
Trong thực đơn uống và thói quen sống của người Okinawa, sức khỏe tinh thần cũng như thể dưỡng chất đều quan trọng như nhau và không thể đạt được nếu thiếu cái còn lại.
Mỹ Ý (Theo Women’s Health, Express)
