Bộ Y tế chỉ đạo Sở Y tế Phú Yên rà soát nguồn gốc thực phẩm, lấy mẫu kiểm nghiệm để xác định nguyên nhân và tạm dừng vận động nhà hàng mối quan hệ vụ ngộ độc.
Ngày 4/6, cơ quan này yêu cầu như trên sau khi nhận được thông tin về vụ ngộ độc xảy ra sau khi ăn buffet tại một quán ăn ở thành phố Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên thực hiện 7 người nhập viện với các triệu chứng đau đớn bụng, nôn ói, tiêu chảy.
“Các khu vực y tế cần thiết phải tập trung tất cả nguồn lực để điều trị tích cực cho người mắc căn bệnh, giữ gìn không tác động tới sức khỏe và tính mạng”, đại diện Cục An toàn Thực phẩm nói.
Chiều 2/6, nhóm 10 người ăn buffet ốc và hải sản tại một nhà hàng ở Tuy Hòa với giá 140.000 đồng/người. Hai người trong nhóm không ăn không có triệu chứng không thông thường. Phần ăn của nhóm gồm một vài món ốc, lẩu hải sản, hàu sống… 19h cùng ngày, họ ăn xong về tới nhà thì 7 người nôn ói, tiêu chảy, đau đớn bụng, mua thuốc uống không bớt nên trưa hôm sau nhập viện.
Lãnh đạo Trung tâm y tế thị xã Đông Hòa cho rằng tiếp nhận 7 người mắc căn bệnh hôm 3/6, chẩn đoán ngộ độc thực phẩm. Họ được điều trị bằng thuốc suy nhược đau đớn và thuốc kháng sinh, hiện sức khỏe ổn định. Đại diện Công an phường 7, TP Tuy Hòa, cho thường đã từng nắm thông tin vụ việc và tiến hành kiểm tra, xử lý.
Suất ăn nghi gây ra ngộ độc thực phẩm tại một nhà hàng ở TP Tuy Hòa. Ảnh: Băng Tâm
Các chuyên gia nhận định thời tiết oi bức nhiều ngày là môi trường thuận lợi để vi khuẩn tiến triển, đẩy nhanh quá trình phân hủy thức ăn, do đó người dân cần thiết phải cảnh giác nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Ăn chín, uống sôi, hạn chế ăn đồ sống hoặc tái. Không ăn thức ăn ôi thiu, đã từng hết hạn sử dụng. Dùng nguồn nước sạch, an toàn. Có vật dụng nấu riêng thức ăn chín và sống để tránh nhiễm khuẩn chéo, nếu dùng chung phải rửa sạch sau mỗi lần nấu thức ăn sống.
Rửa tay bằng xà phòng trước và sau khi nấu thức ăn, trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh… Giữ bếp và các vật dụng thực hiện bếp sạch sẽ. Nếu tay có vết thương hãy băng kỹ và kín vết thương trước khi nấu thức ăn.
Giữ và bảo quản lạnh thực phẩm nghi ngờ gây ra ngộ độc thực phẩm để gửi mẫu kiểm nghiệm tìm nguyên nhân. Khi nhiều người cùng mắc phải ngộ độc thực phẩm, báo ngay tới khu vực y tế gần nhất để được xử lý sớm.
Cùng kỳ năm ngoái, nhiều vụ ngộ độc tập thể xảy ra liên tiếp ở nhiều tỉnh thành. Hôm 15/5/2024, gần 100 công nhân ở Đồng Nai nghi ngộ độc sau bữa ăn chiều, là vụ ngộ độc đông người thứ hai xảy ra tại tỉnh này trong vòng nửa tháng. Trước đó, hơn 550 người tại Long Khánh nhập viện sau khi ăn bánh mì. Phía Bắc, ngày 14/5/2024 hơn 350 công nhân ở Vĩnh Phúc ngộ độc tập thể.
Lê Nga
