tiến hành sao biết cơ thể thiếu dưỡng chất gì để bổ sung?

Trả lời:

Để biết chuẩn xác cơ thể thiếu dưỡng chất gì và bổ sung khoa học, bạn cần phải kiểm tra sức khỏe, thực hiện một vài xét nghiệm như máu, công dụng gan, vi số lượng… Đồng thời, cần phải xem xét chế độ ăn hàng ngày có đủ các nhóm thực phẩm cần phải thiết như rau xanh, trái cây, ngũ cốc, protein, dưỡng chất béo lành mạnh và thực phẩm giàu dưỡng chất xơ thường hay không.

Nhiều người ăn nhiều song vẫn gặp phải thiếu dưỡng chất, do nhiều nguyên nhân như ăn uống không lành mạnh (tiêu thụ nhiều thức ăn có năng số lượng cao, giàu calo như thức ăn nhanh, thức ăn nấu sẵn), số lượng dưỡng chất xơ thiếu dẫn tới cảm giác no ít và đói nhanh chóng thường hay một chế độ ăn không cân đối có thể dẫn tới thiếu hụt vitamin và khoáng dưỡng chất quan trọng. Nhìn chung, mỗi người cần phải ăn đa loại thực phẩm, đầy đủ 4 nhóm dưỡng chất là bột đường (carbohydrate), đạm (protein), béo (lipid), vitamin và khoáng dưỡng chất.

Thực tế, tình trạng thiếu dưỡng chất có thể triệu chứng dưới nhiều hình thức không tương tự nhau và tùy thuộc vào loại dưỡng chất dinh dưỡng cụ thể mà cơ thể đang thiếu. Dấu hiệu thường gặp gồm có mệt mỏi, suy nhược, suy giảm sút miễn dịch, yếu cơ bắp, rối loạn tiêu hóa, tâm lý lo sợ hoặc một vài vấn đề như tóc khô, móng tay yếu, da khô, giảm sút nguy cơ lành vết thương, giảm sút trí nhớ và tư duy.

Bạn nên ghi lại các triệu chứng đang trải qua, điều này có thể giúp cho chuyên gia y tế nhận biết mối mối quan hệ giữa các triệu chứng và thiếu dưỡng chất dinh dưỡng. Dựa trên nhận xét, bạn có thể bổ sung các dưỡng chất dinh dưỡng thiếu vào chế độ ăn, gồm có việc sử dụng thực phẩm, uống vitamin và khoáng dưỡng chất hoặc thực phẩm công dụng phù hợp.

PGS.TS Nguyễn Anh Tuấn
Phó viện trưởng Viện tiểu phẫu tiêu hóa, khu vực y tế Trung ương Quân đội 108