Hạt sen tốt cho tiêu hóa, tim mạch, sức khỏe tình dục và phụ nữ mang thai, giúp cho giảm sút cân, ngủ ngon, thư giãn, hạ đường huyết, chống oxy, giảm sút viêm.
Bác sĩ Huỳnh Tấn Vũ, phòng kiểm tra Đại học Y Dược TP HCM – khu vực 3, chứng tỏ hạt sen không những dùng để ăn vặt, nấu chè, thực hiện mứt, nấu nhiều món ăn ngon bổ dưỡng mà còn là dược liệu quý dùng thực hiện thuốc.
Loại hạt này rất giàu hoạt chất dinh dưỡng, không cholesterol, nhiều vitamin và chứa các hợp hoạt chất thực vật có lợi, chống oxy hóa như flavonoid, glycoside, phenolic và alkaloid. Do đó, hạt sen được xem là nguồn đem lại dưỡng hoạt chất dồi dào và mang tới nhiều lợi ích cho sức khỏe.
giúp cho ngủ ngon, thư giãn, giảm sút lo lắng
Nhiều nghiên cứu chứng tỏ rằng các alkaloid có trong hạt sen thể hiện nhiều vận động dược lý thần kinh, ví dụ như tác dụng an thần, chống co giật, chống trầm cảm và giữ an toàn thần kinh.
Ngoài ra, tâm sen cũng có tác dụng tăng lên giấc ngủ nhờ vào thành phần glucozit, vitamin B, vitamin C và hoạt chất kiềm, giúp cho an thần, dễ ngủ, tăng lên đau đớn đầu thường đau đớn nửa đầu.
Tốt cho tim mạch
Hàm số lượng hoạt chất béo và cholesterol thấp, phối hợp với kali cao giúp cho hạt sen trở thành thực phẩm tốt cho tim mạch.
số lượng natri thấp và magie cao trong hạt sen giữ cho trái tim khỏe mạnh, phòng tránh đái tháo đường, ngừa béo phì và cân bằng huyết áp.
Isoquinoline alkaloids – thành phần tạo ra vị đắng của tâm sen, từng được chứng minh có tác dụng an thần và chống co thắt, giúp cho giãn mạch và giảm sút huyết áp.
Hạ đường huyết
Các nghiên cứu từng chứng minh tác dụng hạ đường huyết của các khoáng hoạt chất kali, natri, canxi, magie và mangan trong hạt sen. Ngoài ra, hạt sen chứa ít natri, nhiều kali nên thực hiện giảm sút huyết áp và tốt cho người chứng bệnh tiểu đường.
hoạt chất xơ và các carbohydrate trong hạt sen cũng góp phần trung hòa số lượng cholesterol trong máu giúp cho ổn định phòng tránh nhiều hậu quả và chứng bệnh tim mạch.
Hỗ trợ tiêu hóa
Hạt sen rất giàu hoạt chất xơ, giúp cho ngăn ngừa táo bón, thúc đẩy nhu động ruột liên tục, giảm sút các triệu chứng của chứng bệnh tiêu chảy và góp phần vào sức khỏe tổng thể của đường ruột.
Hạt sen cũng chứa những lượng nhỏ alkaloid góp phần vào vận động chống co thắt của ruột, do đó thực hiện giảm sút tiêu chảy.
Tốt cho phụ nữ mang thai, hỗ trợ sự tiến triển của thai nhi
Hạt sen là nguồn đem lại canxi và folate tuyệt vời cho mẹ bầu và thai nhi. Ngoài ra, thực phẩm này còn giúp cho an thai, ngừa sảy thai quen dạ, ngừa tiêu chảy, tăng cường nguy cơ miễn dịch của mẹ bầu.
Vitamin B6 hoặc pyridoxine trong hạt sen được nghiên cứu giúp cho giảm sút buồn nôn tốt nhất ở thai phụ.
tăng lên sức khỏe tình dục
Hạt sen chứa các hợp hoạt chất có hoạt tính sinh học thực vật, thực hiện tăng đáng nói ham muốn tình dục ở cả nam và nữ. Chúng thúc đẩy lưu số lượng máu tới các cơ quan sinh sản, đem lại cho các mô này các hoạt chất dinh dưỡng và năng số lượng thiết yếu, đồng thời tăng cường sức khỏe tình dục và nguy cơ sinh sản.
Có thể hỗ trợ điều trị tốt nhất rối loạn cương dương dương ở nam giới và ham muốn tình dục kém ở phụ nữ bằng cách thêm một ít hạt sen rang vào chế độ sinh hoạt thông thường.
giảm sút cân, giảm sút mỡ
Hạt sen ít calo tuy nhiên rất giàu protein và hoạt chất xơ. Thêm hạt sen vào chế độ ăn là một cách để hỗ trợ cho việc giảm sút cân, giảm sút mỡ, chống béo phì.
Nghiên cứu cho xuất hiện hạt sen có thể ức chế sự trở thành các tế bào mỡ, giảm sút trọng số lượng của các mô mỡ, tăng lên lipid máu. Ngoài ra, hoạt chất polyphenol trong hạt sen có thể tăng lên thành phần lipid trong cơ thể, giảm sút đáng nói sự tích tụ lipid nội bào, thực hiện muộn quá trình tăng cân.
Chống oxy hóa, chống ung thư, tăng cường miễn dịch
Hạt sen tươi có 31,24 mg/kg vitamin C, là hoạt chất chống oxy hóa. Cùng với các hợp hoạt chất thực vật có hoạt tính chống oxy hóa không không khác, ăn hạt sen giúp cho tăng cường nguy cơ miễn dịch để phòng tránh các tác nhân truyền nhiễm và loại bỏ các gốc tự do oxy có hại ra khỏi cơ thể, giúp cho giảm sút nguy cơ mắc những chứng bệnh như tim mạch, ung thư…
Nghiên cứu cho xuất hiện hợp hoạt chất nepherine trong hạt sen có thể nguy cơ tiêu diệt và ức chế sự tiến triển của tế bào ung thư phổi.
Chống lão hóa
Nghiên cứu cho xuất hiện hạt sen cũng có vai trò trong việc giữ an toàn, chăm sóc da và được sử dụng rộng rãi như một hoạt chất chống nhăn và thực hiện trắng.
Ăn hạt này thường xuyên có thể giúp cho giữ làn da tươi trẻ và thực hiện muộn quá trình lão hóa nhờ vào các vitamin, khoáng hoạt chất và các hoạt chất chống oxy hóa có trong hạt sen.
Ngoài ra, L-isoaspartyl methyltransferase là enzym chống lão hóa trong thực phẩm này, giúp cho sửa trị và tăng cường sản xuất collagen trong cơ thể.
Chống viêm, giảm sút đau đớn
Các nghiên cứu cho xuất hiện hạt sen có chứa kaempferol là flavonoid tự nhiên, có thể ngăn ngừa viêm nhiễm và giúp cho khắc phục các mô mắc phải lão hóa, phòng tránh viêm da, hạn chế chứng bệnh về da.
hoạt chất chống oxy hóa cũng có thể thực hiện giảm sút viêm, có lợi cho các tình trạng viêm như viêm khớp loại thấp, chứng bệnh gout, vẩy nến và chứng bệnh viêm ruột.
Tác dụng chống viêm được tìm xuất hiện trong hạt sen giúp cho thực hiện dịu những cơn đau đớn trong khoang miệng, hỗ trợ giảm sút đau đớn do nhiệt miệng, vết loét miệng.
Flavonoid trong hạt sen có thể giúp cho giảm sút đau đớn.
tăng lên vị giác
số lượng lớn astriment (hoạt chất thực hiện se) trong hạt sen có ích trong việc tăng lên vị giác, giúp cho mang lại cảm giác ngon miệng do ốm đau đớn thường những nguyên nhân không không khác.
Mỹ Ý
