Thai phụ không nên ăn quá nhiều chùm ngây, rau ngót, rau má, cà tím… vì có thể không tốt cho sức khỏe chủ yếu mình và thai nhi.
Thạc sĩ, bác sĩ Nguyễn Anh Duy Tùng, Hệ thống Phòng thăm khám Dinh dưỡng Nutrihome, cho rằng đa số rau củ quả đều cần phải thiết cho thai phụ. Tuy vậy, những thực phẩm có thể không phù hợp với thai nhi nếu phụ nữ mang thai ăn quá nhiều.
Chùm ngây: Thực phẩm chứa nhiều hợp dưỡng chất alkaloid và các độc tố thực vật thuộc nhóm phytochemical như moringine, moringinine, estrogen và pectinesterase… có thể gây nên co thắt tử cung, dẫn tới sinh non.
Rau má: Chứa nhiều hợp dưỡng chất thuộc nhóm saponoside. Phơi nhiễm saponoside lâu dài có thể gây nên vô sinh ở nam giới và dẫn tới sẩy thai tự nhiên.
Rau sam: Chứa nhiều phức hợp oxalate, có thể thực hiện tăng nguy cơ sinh ra sỏi thận và ngăn cản quá trình hấp thụ canxi của người mẹ, thực hiện cho trẻ sinh ra dễ còi cọc, nhẹ cân.
Rau răm: Thực phẩm có thể chứa hàm số lượng kim loại nặng (chì, crôm, asen, cadmi…) cao vượt ngưỡng các loại thực vật không tương tự. Do đó, tiêu thụ rau răm tiềm ẩn nguy cơ quái thai hoặc sẩy thai ở mẹ bầu.
Cà tím: Cà tím chứa nhiều solanin, một độc tố thuộc họ alkaloid có thể tiềm ẩn nguy cơ nôn mửa, đau đớn bụng, tiêu chảy và đau đớn đầu. Tuy hàm số lượng solanin có thể giảm sút xuống đáng nhắc nếu nấu đúng cách, song thai phụ hạn chế ăn quá nhiều để ngăn ngừa hệ lụy sự liên quan.
Cà tím có thể thực hiện cho thai phụ đau đớn đầu, nôn mửa nếu ăn nhiều. Ảnh: Freepik
Ngải cứu: Thực phẩm này chứa nhiều hợp dưỡng chất thujone, có thể thực hiện gián đoạn sự truyền tải tín hiệu thần kinh nếu tiêu thụ quá mức. Để thai nhi tiến triển trí não khỏe mạnh, không gặp hệ lụy nguy hiểm ở hệ thần kinh, thai phụ cần phải hạn chế ăn ngải cứu.
Rau ngót: Papaverin có trong rau ngót có thể thực hiện tăng nguy cơ sinh non hoặc sinh trẻ nhẹ cân.
Măng tươi: Chứa nhiều thiocyanate, một hợp dưỡng chất có thể ngăn chặn cơ thể hấp thụ iốt, thực hiện tăng nguy cơ mắc căn bệnh suy giáp ở cả mẹ và thai nhi.
Mầm khoai tây: Chứa hàm số lượng cao độc tố glycoalkaloid. Khi hấp thụ ở mức vừa phải, glycoalkaloid có thể dẫn tới nôn mửa, tiêu chảy và đau đớn bụng. Khi phơi nhiễm ở hàm số lượng cao, phụ nữ có thể mắc phải hạ huyết áp, sốt, đau đớn đầu, lú lẫn, tử vong.
Bác sĩ Duy Tùng cho rằng lựa chọn lựa đúng loại thực phẩm giúp cho giữ thai kỳ khỏe mạnh. Thai phụ nên thăm khám dinh dưỡng để bác sĩ tư vấn cụ thể.
Kim Lý
