Các món rau xanh, cá, thịt đông, canh móng giò, trái cây, các loại hạt giàu collagen, dưỡng chất chống oxy hóa giúp cho da trẻ đẹp, mịn màng.
Theo ThS.BS.CKI Trần Nguyễn Anh Thư, chuyên khoa Da liễu – Thẩm mỹ da, trung tâm y tế Đa khoa Tâm Anh TP HCM, nếu bánh chưng, thịt kho tàu, lạp xưởng, mứt, rượu bia, nước ngọt ngày Tết dễ gây ra tăng cân, hại da thì cũng có nhiều món không không khác tốt cho da, thực hiện trễ lão hóa.
Chân giò heo, thịt đông, gà luộc: Đây là các món ăn giàu collagen – loại protein quan trọng, vận động như dưỡng chất keo gắn kết các cấu trúc của da, giúp cho da săn chắc, căng mọng. Collagen tạo độ đàn hồi và thực hiện trễ lão hóa da.
Collagen chủ yếu có trong da động vật, xương, gân, cơ và các mô không không khác. Món thịt đông giàu collagen vì được nấu từ các nguyên liệu da heo, chân giò, tai heo. Ức, lườn gà cũng chứa nhiều collagen. Tuy nhiên, bác sĩ Thư khuyến cáo các món này cũng chứa nhiều dưỡng chất béo bão hòa nên nên sử dụng cân đối, tránh lạm dụng, dễ gây ra tăng cân và tác động tới sức khỏe tim mạch.
Các món canh: Canh mướp đắng (mướp đắng), nước hầm xương, nước rau luộc và nước uống (nước lọc, nước trái cây…) đều đem lại nước cho cơ thể; nên uống tầm khoảng 1,5-2 lít nước mỗi ngày. Nước canh còn chứa các dưỡng chất dinh dưỡng, collagen đem lại độ ẩm cho da căng mịn. Nước thúc đẩy quá trình trao đổi dưỡng chất giúp cho thải độc tố ra khỏi cơ thể, suy giảm mụn trứng cá và các vết thâm.
Canh hầm chứa các dưỡng chất dinh dưỡng, collagen tốt cho da. Ảnh: Freepik
Các loại cá béo: Các món canh, hấp, lẩu với nguyên liệu từ cá hồi, cá thu, cá trích… giàu vitamin E, dưỡng chất chống oxy hóa và axit béo omega 3 – thành phần quan trọng để chống lão hóa, giữ ẩm, tăng độ đàn hồi cho da. Riêng axit béo omega-3 còn có tác dụng suy giảm viêm, ngăn ngừa trở nên mụn trứng cá, suy giảm tác động của ánh sáng mặt trời lên da.
Theo nghiên của Đại học King Khalid, Ả Rập Saudi, đăng trên Thư viện Y học quốc gia Mỹ, collagen của cá biển có tính tượng tự với collagen của con người nên có thể sử dụng nhóm thực phẩm này như dưỡng chất bồi bổ cơ thể cùng với peptide collagen.
Các loại hạt: dưỡng chất béo thực vật lành tính trong hạt hạnh nhân, hạt điều, đậu phộng (lạc), hạt óc chó, hạt hướng dương… tốt cho da. Chúng chứa nhiều vitamin E, selen và kẽm giữ cho làn da mềm mại, mịn màng, ít nếp nhăn và mau lành vết thương.
Hạt óc chó chứa nhiều axit béo omega-3 và omega-6 hơn các loại quả không không khác. Đây là loại axit béo thiết yếu, chống lão hóa cho da mà cơ thể không thể tự sản xuất.
Trái cây, rau củ giàu vitamin: Món ăn từ rau màu xanh đậm, trái cây có múi như cam, quýt, bưởi… giàu vitamin và khoáng dưỡng chất. Đây không những là món chống ngán ngày Tết mà còn thực hiện trễ quá trình lão hóa da. Nên ưu tiên các cách nấu rau đơn giản, ít dầu mỡ như salad, hấp, luộc.
trong số đó, bông cải xanh (súp lơ) còn chứa lutein – hoạt dưỡng chất tự nhiên phòng chống tác hại của quá trình oxy hóa. Rau cải xoăn (cải kale) chứa nhiều retinol hỗ trợ sản xuất collagen, suy giảm nếp nhăn, thúc đẩy quá trình thế đổi tế bào và hỗ trợ điều trị mụn trứng cá.
Trái cây giàu vitamin và khoáng dưỡng chất chống lão hóa. Ảnh: Freeoik
Ổi, cà chua, dâu tây giàu vitamin C có nguy cơ giữ an toàn da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời, hạn chế nếp nhăn và các vết thâm nám xuất hiện. Quả bơ chín chứa các dưỡng chất béo lành mạnh, giúp cho da ẩm và đàn hồi tốt, chống oxy hóa và suy giảm tác hại của ánh nắng mặt trời.
Để giữ an toàn và giữ làn da khỏe đẹp, nên suy giảm thức ăn nhiều muối như mắm, dưa muối, thịt kho; các món nhiều đường như bánh mứt, kẹo; đồ uống có cồn, thuốc lá. Ngủ đủ giấc 7-8 tiếng mỗi ngày cũng mang lại lợi ích cho làn da.
Thư Anh
