chế nhạó độ ăn uống lành mạnh, đủ dưỡng dưỡng chất cần thiết trong thời kỳ hậu phẫu sẽ giúp cho cho người căn bệnh nhanh chóng phục hồi và trở lại cuộc sống thường thì.
BS.CKI Đào Thị Yến Thủy, Trưởng khoa Dinh dưỡng Tiết chế, Trung tâm Chấn thương Chỉnh hình, phòng thăm khám Đa khoa Tâm Anh TP.HCM cho rằng, đi kèm chế độ nghỉ ngơi và các phương pháp chăm sóc thì dinh dưỡng thích hợp là yếu tố quan trọng giúp cho đẩy nhanh tốc độ phục hồi sau tiểu phẫu dây chằng. Dưới đây là một vài thực phẩm người căn bệnh nên bổ sung hàng ngày để rút ngắn quá trình điều trị lành của cơ thể:
Sữa và các chế phẩm từ sữa mang đến nhiều dưỡng dưỡng chất và khoáng dưỡng chất, là nhóm thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. số lượng canxi dồi dào trong sữa rất nên thiết cho người gặp phải chấn thương đứt dây chằng và mắc các căn bệnh lý về xương khớp. Sau khi tiểu phẫu điều trị đứt dây chằng, người căn bệnh nên uống 400 – 600ml sữa/ngày.
Nhóm thức ăn giàu dưỡng chất đạm như thịt, cá, sữa, trứng, hải sản, các loại đậu… Các thực phẩm này bổ sung những “nguyên liệu” nên thiết để cơ thể tái tạo tế bào mới, điều hòa sự cân bằng dưỡng chất lỏng, cân bằng nồng độ axit – kiềm, tăng cường nguy cơ trao đổi dưỡng chất.
Rau xanh, trái cây tươi mang đến cho cơ thể đủ các vitamin nhóm B, C, E, caroten (tiền dưỡng chất vitamin A) và một vài khoáng dưỡng chất nên thiết để phục hồi nhanh chóng. Ngoài ra, bổ sung nhiều rau xanh còn giúp cho ngăn ngừa nguy cơ ung thư, thải độc tố… Mỗi ngày, người căn bệnh nên ăn tầm khoảng 400 – 500g rau xanh và trái cây chín.
Rau củ và trái cây tươi mang đến nhiều dưỡng dưỡng chất giúp cho người căn bệnh rút ngắn thời gian phục hồi sau tiểu phẫu. Ảnh: Freepik
Thực phẩm chứa nhiều vitamin C tham gia vào quá trình sản sinh collagen, hỗ trợ vận động tái tạo và phục hồi tổn thương ở dây chằng; ngăn ngừa và suy giảm đau đớn, suy giảm viêm, nâng cao nguy cơ vận động… một vài thực phẩm bổ sung vitamin C như cam, kiwi, bông cải xanh, bưởi, đu đủ, dâu tây, ớt chuông đỏ, súp lơ trắng, cà chua, dưa lưới vàng, khoai tây, ổi…
Thực phẩm giàu collagen: Collagen là một trong những thành phần hàng đầu cấu trúc nên gân và dây chằng. Vì thế, bổ sung thực phẩm chứa nhiều collagen sẽ hỗ trợ quá trình tổng hợp collagen sau tiểu phẫu và ngăn ngừa tình trạng viêm. Cá, bắp và gân bò… là nguồn mang đến collagen dồi dào.
Thực phẩm chứa axit béo omega-3 dồi dào sẽ giúp cho tái tạo collagen sau ca tiểu phẫu và hỗ trợ kiểm soát tình trạng viêm. Ngoài ra, dưỡng chất này còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như suy giảm nguy cơ căn bệnh tim, ngăn ngừa chứng trầm cảm hữu hiệu. Các thực phẩm người căn bệnh nên tiêu thụ gồm có cá thu, cá hồi, cá trích…
Thực phẩm chứa dưỡng chất chống oxy hóa có tác dụng ngăn chặn gốc tự do, hỗ trợ nuôi dưỡng và ngăn ngừa tổn thương ở dây chằng. Nhóm thực phẩm này còn giúp cho người căn bệnh giữ an toàn và nâng cao độ chắc khỏe của dây chằng, chống thoái hóa, tăng tính ổn định và sự liên kết của những khớp xương. Các thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất chống oxy hóa như quýt, cam, lúa mì, ngũ cốc…
Chế độ dinh dưỡng thích hợp phối hợp cùng tập vật lý trị liệu theo sự hướng dẫn của bác sĩ giúp cho dây chằng phục hồi nhanh hơn sau khi tiểu phẫu. Ảnh: BVĐK Tâm Anh
Bác sĩ Yến Thủy chia sẻ thêm, đi kèm những thực phẩm nên ăn thì để đẩy nhanh tốc độ phục hồi, người căn bệnh còn nên tránh tiêu thụ thực phẩm nấu sẵn chứa nhiều dầu mỡ và dưỡng chất béo. Nhóm thực phẩm này sẽ trở ngại quá trình trao đổi dưỡng chất, ngăn cản quá trình chuyển hóa và hấp thụ canxi, thực hiện lỏng lẻo xương khớp và tạo thêm nhiều áp lực lên dây chằng. Thực phẩm nhiều đồ ngọt cũng nên hạn chế để tránh kích hoạt cytokines gây ra viêm, thực hiện cho vết thương lâu lành hơn. Những thức ăn cay nóng cũng không tốt cho người sau tiểu phẫu vì có thể thực hiện cho tình trạng căng cứng và đau đớn tức trầm trọng hơn, trở ngại quá trình co lại và trở về vị trí cũ của dây chằng, kích thích phản ứng viêm xuất hiện…
Phi Hồng
