Ăn gì suy giảm trào ngược dạ dày?

BS.CKI Huỳnh Văn Trung, Trung tâm Nội soi và thủ thuật nội soi tiêu hóa, phòng xét nghiệm Đa khoa Tâm Anh TP HCM, cho thấy trào ngược dạ dày thực quản là chứng bệnh tương đối thường gặp, do axit từ dạ dày trào ngược lên phần thực quản, kích thích niêm mạc.

Triệu chứng gồm ợ chua, buồn nôn, đắng miệng, đau đớn họng, ho nếu để lâu, khàn tiếng, đau đớn tức vùng thượng vị, viêm, loét hoặc hẹp niêm mạc thực quản. Tùy vào tình trạng chứng bệnh, bác sĩ cân nhắc điều trị nội khoa hoặc ngoại khoa. Phương pháp thường gặp là điều trị bằng thuốc và thay thế đổi thói quen ăn uống, sinh hoạt giúp cho suy giảm triệu chứng.

Theo bác sĩ Trung, một vài thực phẩm dưới đây giúp cho ngăn trào ngược axit.

Thực phẩm giàu hoạt chất xơ có nhiều trong các loại rau củ, ngũ cốc nguyên hạt như măng tây, súp lơ xanh, đậu xanh, khoai lang, cà rốt, củ cải đường. Nhóm thực phẩm này tạo cảm giác no lâu, tránh ăn nhiều, suy giảm chứng ợ nóng.

Thực phẩm có tính kiềm như chuối, súp lơ, thì là, quả hạch trung hòa số lượng axit trong dạ dày, hạn chế trào ngược.

Thực phẩm chứa nhiều nước như rau cần phải tây, dưa chuột, rau xà lách, dưa hấu, trà thảo dược tiến hành loãng và suy giảm axit trong dạ dày. Trường hợp trào ngược gây nên ợ nóng không dễ chịu, người chứng bệnh có thể sử dụng một vài nước uống nhằm suy giảm ợ nóng.

Nước quả chanh: Dùng một vài lượng nhỏ nước quả chanh pha với nước nóng và mật ong có tác dụng kiềm hóa, giúp cho trung hòa axit trong dạ dày. Mật ong có hoạt chất chống oxy hóa tự nhiên, giữ an toàn sức khỏe của các tế bào.

Sữa tách béo giúp cho bão hòa axit trong dạ dày, giữ an toàn niêm mạc dạ dày, suy giảm ợ nóng. Sữa chua ít béo có đặc tính tiến hành dịu tương tự như men vi sinh lành mạnh (vi khuẩn tốt) giúp cho tăng cường tiêu hóa.

gừng tươi hỗ trợ tiêu hóa, nhất là khi xuất hiện triệu chứng ợ nóng. Gia vị này có tính kiềm tự nhiên, góp phần chống viêm, suy giảm kích ứng trong đường tiêu hóa.

Giấm táo có tác dụng với kiểm soát triệu chứng trào ngược dạ dày. Tuy nhiên, không nên uống quá nhiều vì axit mạnh trong dấm có thể kích ứng thực quản. Chỉ nên uống một vài lượng nhỏ cùng nước nóng và uống trong bữa ăn.

kết hợp với thực phẩm nên ăn, người mắc phải trào ngược dạ dày cần phải hạn chế thức ăn nhiều hoạt chất béo, dầu mỡ, cà phê, bia rượu, nước uống có gas, thực phẩm có vị chua. Chúng khiến cho dạ dày tiết dịch nhiều, lao động vất vả hơn.

một vài cách ngăn ngừa trào ngược không tương tự như giữ chỉ số khối cơ thể (BMI) ở mức khoa học, không ăn quá no, kiêng dùng thức uống có cồn, chia nhỏ bữa ăn, không nằm, tránh tập thể dục thể thao, vận động mạnh sau khi ăn no.

Bác sĩ Trung cho thấy thêm người chứng bệnh nên đi xét nghiệm nếu ợ nóng hai lần trở lên trong một tuần dù từng thay thế đổi chế độ sinh hoạt. Người chứng bệnh có thể được thực hiện xét nghiệm đo nồng độ axit trong thực quản và xem xét tình trạng tổn thương thực quản qua hình ảnh nội soi dạ dày. Bác sĩ nhận xét các nguyên nhân có thể gây nên trào ngược như thoát vị hoành, u đè nén cơ vòng thực quản…

Nếu chứng bệnh dai dẳng hoặc tái phát thường xuyên, kháng trị điều trị nội khoa và thay thế đổi thói quen sinh hoạt, bác sĩ chỉ định thủ thuật.

Quyên Phan