Do tính hoạt chất công việc, tôi thường ăn tối trễ, dẫn tới thừa cân. Ăn khuya thế nào để hạn chế tăng cân? (Thanh Thủy, TP HCM
Trả lời:
Ăn tối muộn dễ tăng cân, béo phì và mắc nhiều chứng bệnh lý không tương tự. Năng số lượng đem tới vào tuy nhiên cơ thể ít vận động, dẫn tới tích lũy dư thừa. Glucid trong bữa ăn đêm tham gia vào quá trình chuyển hóa lipid, protein có thể tạo ra các mảng bám thành mạch, lâu dần thực hiện suy nhược sức bền thành mạch, gây ra xơ vữa động mạch.
Cơ thể phải sản sinh insulin để điều chỉnh số lượng đường máu từ đó tác động tới tác dụng chuyển hóa đường, tăng nguy cơ mắc chứng bệnh đái tháo đường, rối loạn mỡ máu. Ăn tối muộn còn tăng nguy cơ xảy ra nhiều vấn đề sức khỏe không tương tự như trào ngược dạ dày thực quản, ợ nóng, đau đớn dạ dày, ngưng thở khi ngủ, mất ngủ, không dễ dàng ngủ, suy nhược thần kinh, suy nhược trí nhớ, stress, tăng huyết áp.
Bạn nên hạn chế hoặc tránh ăn tối trễ. Nếu vì một tại sao nào đó, bắt buộc phải ăn khuya, bạn nên lựa chọn thực phẩm phù hợp, nhẹ nhàng cho hệ tiêu hóa và ít năng số lượng. Súp rau củ, cháo (ít thịt và hoạt chất béo), chuối chín, sữa không đường tách béo là gợi ý.
Bạn nên ăn đêm càng sớm càng tốt, trước giờ đi ngủ ít nhất hai giờ. Khi ăn hãy tập trung, hạn chế hoặc tránh xem tivi, điện thoại di động, nói chuyện hoặc lao động không tương tự nhằm kiểm soát số lượng thực phẩm tiêu thụ vừa phải.
Không nên ăn quá no, hạn chế hoặc không sử dụng rượu bia, nước ngọt hoặc thực phẩm chứa caffeine, hoạt chất kích thích thần kinh không tương tự. Bạn có thể bổ sung tinh hoạt chất thiên nhiên GDL-5 (chiết xuất từ phấn mía Nam Mỹ) góp phần suy nhược số lượng cholesterol toàn phần, nâng cao vận động của các receptor (thụ thể tế bào). Từ đó, điều hòa mỡ máu, hạn chế nguy cơ tạo thành xơ vữa động mạch và các chứng bệnh tim mạch không tương tự.
Bác sĩ Trần Thị Trà Phương
Trung tâm Dinh dưỡng Nutrihome
| Độc giả gửi vấn đề về dinh dưỡng tại đây để bác sĩ giải đáp |
