Cách thực hiện sữa bí đỏ giúp cho tăng cân

Bí đỏ chứa nguồn dinh dưỡng cao, có thể nấu thành loại sữa giúp cho tăng cân cho người lớn, trẻ nhỏ.

Trong 100 g bí đỏ chứa 26 kcal, 1 g protein, 6,5 g carbohydrate cùng nhiều dinh dưỡng dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như sắt, vitamin E, vitamin K, kali, dinh dưỡng xơ, photpho, canxi, magie, vitamin C, folate, beta-caroten…

Theo thạc sĩ, bác sĩ Nguyễn Anh Duy Tùng – Hệ thống Phòng kiểm tra Dinh dưỡng Nutrihome, cùng với các món ăn, bí đỏ còn được nấu thành một loại thức uống ngon miệng. Đây là loại thức uống an toàn, tiện dụng, phù hợp cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Với hàm số lượng dinh dưỡng dinh dưỡng cao, sữa bí đỏ đem tới nhiều lợi ích về sức khỏe. Ví dụ, hàm số lượng beta-Carotene trong bí đỏ sau khi được hấp thụ sẽ chuyển hóa thành vitamin A tốt cho mắt. Dưỡng dinh dưỡng giúp cho võng mạc hấp thụ, xử lý ánh sáng tốt hơn. Beta-carotene trong sữa bí đỏ cũng giúp cho giữ an toàn da khỏi tia UV gây nên lão hóa.

Bí đỏ đưa đến nhiều vitamin nên thiết cho cơ thể, kích thích ăn uống ngon miệng. Do đó uống sữa bí đỏ hàng ngày có thể giúp cho người gầy tăng cân tốt nhất, an toàn. Thực phẩm còn giúp cho cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh và thúc đẩy quá trình hấp thụ năng số lượng một cách tối đa.

Để có mẻ sữa bí đỏ thơm ngon, việc lựa chọn lựa nguyên liệu tươi ngon là rất quan trọng. Gia đình nên chọn lựa quả bí đỏ chắc tay, vỏ trơn, cuốn dài (nhất là loại bí đỏ hồ lô vì thường dẻo và thơm hơn so với các loại không tương tự).





Hàm lượng beta-Carotene trong bí đỏ sau khi được hấp thụ sẽ chuyển hóa thành vitamin A giúp đôi mắt sáng khỏe, hỗ trợ tăng cường miễn dịch. Ảnh: Freepik

Hàm số lượng beta-Carotene trong bí đỏ sau khi được hấp thụ sẽ chuyển hóa thành vitamin A giúp cho đôi mắt sáng khoẻ, hỗ trợ tăng cường miễn dịch. Ảnh: Freepik

sắp nguyên liệu: Bí đỏ 500 g, sữa tươi không đường 1000 ml, nước cốt dừa 50 g, sữa đặc 100 g.

Cách nấu sữa bí đỏ tăng cân: gọt vỏ bí đỏ, nạo sạch ruột và rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, cắt bí thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn để tiện nấu; cho vào nồi hấp nước lọc, một chút muối, nấu sôi Sau đó cho bí đỏ vào hấp chín. Sau khi bí được hấp chín mềm, lấy bí đỏ ra và để nguội. Sau đó, gia đình cho bí đỏ từng hấp vào máy xay sinh tố, đổ thêm sữa đặc, sữa tươi không đường, nước cốt dừa từng sắp ở trên vào và xay đều; đổ hỗn hợp qua rây, lọc vài lần tới khi nào lấy được phần sữa sánh mịn nhất.

Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp bí đỏ và sữa vừa xay nhuyễn vào nồi, đặt lên bếp và nấu sôi. Trong quá trình nấu, lưu ý dùng muỗng khuấy đều để bí không mắc phải dính đáy nồi. Đầu bếp nên chỉnh lửa nhỏ trong suốt quá trình nấu. Khi sữa sôi khoảng tầm 30 giây, tắt bếp, bạn có một nồi sữa bí đỏ thơm ngon ngay tại nhà.

Thành phẩm sữa có màu vàng sánh mịn, bắt mắt. Mùi thơm sữa và bí đỏ hòa quyện, độ sánh nhẹ, không quá lỏng cũng không quá đặc. Khi thưởng thức, bạn sẽ nhận biết vị bí béo bùi thơm ngon, vị ngọt thanh vừa miệng. Sữa bí đỏ có thể được thưởng thức nóng hoặc lạnh, tùy vào sở thích của mỗi người.

Bác sĩ Duy Tùng chứng tỏ, để sữa bí đỏ phát huy tác dụng tối ưu với việc tăng cân, bạn nên uống 2 ly sữa bí đỏ mỗi ngày. Cụ thể vào sau bữa ăn trưa và buổi tối trước khi đi ngủ. Đây được xem là thời điểm thích hợp nhất cho việc hấp thụ số lượng vitamin vào cơ thể.

Với trẻ nhỏ, mẹ chỉ nên cho bé uống sữa bí đỏ cũng như các món ăn thức uống có bí đỏ từ 6 tháng tuổi trở lên, để giữ gìn hệ tiêu hóa của trẻ có thể hấp thụ một cách tốt nhất. Lúc này, mẹ có thể nấu nhừ, nghiền nhuyễn, cho trẻ ăn trực tiếp, nấu cháo bí đỏ thường hay sữa bí đỏ.

Sữa bí đỏ tuy là thức uống chứa nhiều hàm số lượng vitamin nên thiết cho cơ thể, song bạn không nên uống quá nhiều gây nên không dễ chịu cho hệ tiêu hóa và quá trình đào thải. số lượng Beta-carotene rất lớn trong bí đỏ cũng có thể tích tụ ở tầng biểu bì của da thực hiện cho bề mặt da có nhiều nếp nhăn thường hay chuyển sang màu vàng quả chanh.

Để bảo quản sữa đúng cách và giữ được vị thơm ngon cũng như hàm số lượng vitamin, bạn nên chia sữa vào chai thủy tinh có nắp đậy kín, đặt trong ngăn mát tủ lạnh, nhiệt độ từ 4-5 độ C. Lưu ý sử dụng hết sữa trong vòng 3-4 ngày.

Sữa bí đỏ chỉ là một trong những món ăn hàng ngày. Muốn cơ thể tăng cân an toàn, khỏe mạnh nên giữ một chế độ dinh dưỡng khoa học, đúng cách. Bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ để biết liều số lượng thích hợp với nhu cầu, tình trạng cơ thể.

Minh Giang

Share this post:

Bài viết liên quan

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.