Sau uống rượu, tôi có thể uống thêm nước ngọt để giảm sút bớt số lượng cồn trong người, giảm sút đau đớn đầu, chóng mặt? (Thục Anh, 28 tuổi, Hà Nội).
Trả lời:
Rượu tiến hành giảm sút số lượng glucose trong máu dẫn tới chóng mặt. Uống nhiều rượu bia dẫn tới đi tiểu nhiều hơn thông thường, dẫn tới mất nước, triệu chứng khát nước, nhức đầu…
Cồn tiến hành giảm sút số lượng vitamin nhóm B từ đó giảm sút nguy cơ cơ thể chuyển hóa và đào thải cồn.
Thực tế, đường tự nhiên trong mật ong, trái cây có thể giúp cho loại bỏ cồn khỏi cơ thể nhanh chóng. Bạn nên ăn xoài, nho, cam, lê, chuối. Dưa hấu giúp cho bù nước cho cơ thể sau khi uống nhiều rượu. Chuối chứa nhiều carbohydrate, tránh gặp phải rỗng dạ dày, giúp cho tăng số lượng glucose trong máu, giàu kali.
Tuy nhiên, bạn không nên uống nước ngọt để giải rượu, do carbon dioxide trong nước ngọt có gas thúc đẩy rượu bia thấm nhanh vào niêm mạc dạ dày hơn thông thường, gây ra say, mệt mỏi, nhức đầu hơn. Uống trà và cà phê cũng sẽ khiến cho cơ thể phải lao động nhiều gấp đôi để đào thải cả hai.
Để giảm sút say rượu, bạn nên ăn trước, trong và sau khi uống rượu, giúp cho giữ số lượng glucose máu ổn định, cân bằng, vì thiếu glucose máu dẫn tới đau đớn đầu, do tiến hành giảm sút tích tụ acid máu.
Nên uống nước trước và trong khi uống rượu. Bổ sung nước trắng, nước dừa, đồ uống có tính kiềm kèm điện giải như kali, magie để trung hòa cồn. Có thể ăn một chút bánh mì nướng, bánh quy giòn, nước sốt táo để đưa đến năng số lượng.
Người thông thường không nên uống quá hai đơn vị cồn/ngày với nam, một đơn vị cồn/ngày với nữ và không uống quá 5 ngày/tuần. Một đơn vị cồn tương đương tầm 3/4 chai/lon bia 330 ml (5%) hoặc 1 cốc bia hơi 330 ml thường hay 1 ly rượu vang 100 ml (13,5%) hoặc 1 chén rượu mạnh 30 ml (40%).
PGS.TS Nguyễn Quang Dũng
Phó trưởng Bộ môn Dinh dưỡng và An toàn thực phẩm, Đại học Y Hà Nội
