Vitamin K2 có công dụng nâng cao mật độ xương giúp cho tăng chiều cao ở trẻ nhỏ, ngăn ngừa sự tích tụ canxi trong động mạch, từ đó suy yếu nguy cơ mắc các căn bệnh tim mạch.
TS.BS Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam, chứng tỏ, vitamin K2, tên khoa học là Menaquinones, là một loại của vitamin K, tồn tại dưới nhiều loại không không khác nhau. Hai loại thường thấy nhất của vitamin K2 gồm có MK-4 và MK-7 được nghiên cứu nhiều nhất và sử dụng thường thấy.
Vitamin K2 có vai trò quan trọng trong việc giữ an toàn sức khỏe của xương và hệ tim mạch. Vi dinh dưỡng này giúp cho điều chỉnh sự vận chuyển canxi trong cơ thể, ngăn ngừa sự tích tụ canxi trong động mạch, từ đó suy yếu nguy cơ mắc các căn bệnh tim mạch. Điều này đặc biệt quan trọng với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, khi hệ xương và hệ tim mạch đang trong quá trình tiến triển mạnh mẽ.
Trong những năm đầu đời, trẻ có mức tăng trưởng rất nhanh, đòi hỏi phải đưa đến những lượng vitamin K2 đủ để hỗ trợ sự tiến triển của xương chắc khỏe. Loại vitamin này giúp cho kích hoạt osteocalcin – một loại protein liên kết canxi với xương từ loại không vận động – thành loại osteocalcin vận động giúp cho tăng tái tạo tế bào xương, tăng sản xuất xương, thực hiện cho xương chắc khỏe và tiến triển xương tối ưu, nhất là ở các xương dài, là nền tảng tiến triển chiều cao tối ưu.
“Nếu không đưa đến đủ số lượng vitamin K2 sẽ có thể gây ra nên những hậu quả không dễ dàng lường cho sức khỏe hiện tại và trong tương lai của trẻ nhỏ”, TS Sơn nói, thêm rằng tình trạng thiếu hụt trong những thời kỳ tăng trưởng của trẻ có thể dẫn tới sự tiến triển xương không hoàn chỉnh, thực hiện tăng nguy cơ gãy xương, trễ tốc độ tiến triển của xương, trễ tăng trưởng chiều cao. Hơn nữa, số lượng vitamin K2 thiếu có thể gây ra mất cân bằng canxi trong cơ thể, dẫn tới các vấn đề tim mạch.
Tại hội thảo khoa học hôm 6/11, giáo sư Leon Schurgers, Phó Chủ tịch Khoa Hóa sinh tại Đại học Maastricht, đồng thời là Chủ tịch hội đồng chỉ đạo khoa học về giữ gìn uy tín phát hiện vitamin K toàn cầu, cũng nhìn nhận vitamin K2 cùng với vitamin D3 là bộ đôi không thể thiếu cùng với bổ sung canxi. D3 giúp cho tăng nguy cơ hấp thu canxi, trong khi đó K2 giúp cho gắn canxi vào cấu trúc xương, từ đó hỗ trợ sức khỏe xương của trẻ ngay từ khi còn nhỏ.
Việc bổ sung vitamin K2 và D3 cho trẻ cần thiết phải được thực hiện theo liều số lượng phù hợp, tùy theo lứa tuổi và tình trạng sức khỏe của trẻ. Liều số lượng khuyến nghị của vitamin D3 thường dao động từ 400 IU tới 1000 IU mỗi ngày, tùy thuộc vào lứa tuổi của trẻ và tình trạng thiếu hụt vitamin D3. với vitamin K2, chưa có liều số lượng khuyến nghị cụ thể cho trẻ nhỏ, tuy vậy nghiên cứu cho xuất hiện liều trong vòng 45-90 mcg vitamin K2 mỗi ngày có thể là phù hợp cho trẻ nhỏ, dựa trên các chỉ số về sức khỏe xương và sự tiến triển.
Giáo sư Leon Schurgers chia sẻ tại hội nghị. Ảnh: Lê Nga
BS. CKII Hoàng Quốc Tưởng – Giảng viên Bộ môn Nhi khoa, Đại học Y dược TP. HCM, đồng thời là bác sĩ trung tâm y tế Nhi Đồng 2 cho thường bổ sung vitamin K2 và vitamin D3 nên cùng nhau, hữu hiệu sẽ tốt hơn bổ sung riêng lẻ từng loại để mang tới tác dụng hiệp đồng tốt nhất, nhất là tăng cường lợi ích với sức khỏe xương và sức khỏe hệ tim mạch. kèm theo việc bổ sung qua viên/dung dịch uống, phụ huynh có thể đưa đến thêm vitamin K2 và D3 cho trẻ thông qua chế độ dinh dưỡng hàng ngày.
Vitamin D3 có nhiều trong các loại thực phẩm như cá béo (cá hồi, cá thu), lòng đỏ trứng, sữa và các sản phẩm từ sữa. Ngoài ra, việc tiếp xúc với ánh nắng mặt trời vào buổi sáng cũng giúp cho cơ thể tổng hợp vitamin D3 một cách tự nhiên. Còn vitamin K2 thường được tìm xuất hiện trong các sản phẩm lên men như natto (đậu nành lên men), phô mai cứng và lòng đỏ trứng.
Lê Nga
