Người bán thịt nhiễm liên cầu lợn

Hà NộiNgười phụ nữ, 40 tuổi, tiến hành nghề giết mổ, bán thịt lợn, đột nhiên xuất huyết dưới da thành mảng, kết quả xét nghiệm dương tính với vi khuẩn gây ra chứng bệnh liên cầu lợn.

Ngày 22/5, đại diện trung tâm y tế Quân y 103 thông tin người mắc chứng bệnh tiền sử đau đớn khớp tay, chân và đau đớn vùng eo lưng nhiều, tầm khoảng một tháng nay uống thuốc nam và thuốc suy nhược cân. Hai ngày trước, chị mệt mỏi, ăn uống kém, đau đớn mạn sườn phải âm ỉ liên tục, có lúc đau đớn quặn thành cơn, sau đó diễn biến nặng.

Khi nhập viện, chị trong trạng thái sốc, vật vã, kích thích, da niêm mạc vàng, xuất huyết dưới da kiểu mảng, thở nhanh, nông, mạch nhanh, tim không đều, suy gan, thận hư cấp, các chỉ dấu nhiễm khuẩn tăng. Bác sĩ nhận xét người mắc chứng bệnh sốc nhiễm khuẩn, suy tác dụng đa tạng, nguyên nhân có thể do ngộ độc thuốc (dùng thuốc nam trước đó) hoặc nhiễm khuẩn (yếu tố dịch tễ tiến hành nghề giết mổ, bán thịt lợn), nguy cơ tử vong rất cao.

Người chứng bệnh được hồi sức hô hấp, tuần hoàn, lọc máu liên tục, bù dịch điện giải. Trong quá trình điều trị, bác sĩ nhận xuất hiện người chứng bệnh có triệu chứng viêm do nhiễm khuẩn kèm theo ban xuất huyết dưới da tay chân, vàng da, chỉ định cấy máu kết quả dương tính với liên cầu lợn (Streptococcus Suis).

người mắc chứng bệnh được lọc máu 7 lần liên tục, dùng thuốc kháng sinh mạnh, hỗ trợ tác dụng các tạng, dần qua nguy kịch, tác dụng các tạng về thường thì, ra viện sau 28 ngày điều trị.





Bàn chân người bệnh ngày thứ 2 nhập viện. Ảnh: Bệnh viện cung cấp

Bàn chân người chứng bệnh ngày thứ 2 nhập viện. Ảnh: trung tâm y tế đưa đến

Theo Cục Y tế dự phòng (Bộ Y tế), liên cầu khuẩn lợn là chứng bệnh truyền nhiễm truyền từ động vật sang người, chưa có bằng chứng truyền nhiễm từ người sang người. tất cả người mắc chứng bệnh đều có mối quan hệ tới giết mổ, ăn tiết canh hoặc các món đồ chưa nấu chín như nem chạo, nem chua. Một tỷ lệ không ăn tiết canh, không giết mổ lợn vẫn mắc chứng bệnh do ăn thịt nhiễm khuẩn hoặc tiếp xúc qua tổn thương, trầy xước trên da khi nấu.

chứng bệnh này diễn biến tương đối là nhanh gây ra sốc nhiễm khuẩn, hôn mê và suy đa phủ tạng. người mắc chứng bệnh thường gặp ba thể: Nhiễm trùng huyết, viêm màng não mủ hoặc phối hợp cả hai. Tùy từng thể mà chứng bệnh nặng thường nhẹ, có trường hợp ngay từ đầu từng nhiễm khuẩn nặng.

Thời gian ủ chứng bệnh có thể vài giờ tới 4-5 ngày, tùy cơ địa mỗi người. Dấu hiệu là sốt nóng, sốt lạnh, buồn nôn, nôn và đi ngoài tuy vậy không đi nhiều lần, dễ lầm tưởng với các rối loạn tiêu hóa, ngộ độc thực phẩm thông thường. Người chứng bệnh cũng có triệu chứng đau đớn đầu, ù tai, điếc, cứng gáy, tri giác lơ mơ, xuất hiện các ban hoại tử trên da do nhiễm trùng huyết, viêm màng não mủ vì liên cầu lợn. Trường hợp nặng có thể sốc nhiễm độc, trụy mạch, cơ thể lạnh, tụt huyết áp, nhiễm khuẩn huyết cấp tính, rối loạn đông máu nặng, suy hô hấp, suy đa phủ tạng, hôn mê và tử vong.

Phương pháp điều trị là dùng thuốc thuốc kháng sinh, phối hợp lọc máu, hỗ trợ hô hấp và tuần hoàn. Tỷ lệ tử vong do nhiễm liên cầu lợn tầm khoảng 7%. người mắc chứng bệnh được cứu sống, tỷ lệ di chứng cũng rất cao, tầm khoảng 40% (thường là điếc không phục hồi).

Vi khuẩn gây ra chứng bệnh liên cầu lợn hoàn toàn gặp phải tiêu diệt khi thực phẩm được nấu chín kỹ. Vì thế, để phòng chứng bệnh, không nên giết mổ lợn ốm chết, không xử lý thịt lợn sống bằng tay trần, nhất là khi có vết thương ở tay, nên đeo găng tay khi tiếp xúc với thịt lợn tái hoặc sống; rửa tay sạch sau khi nấu thịt.

Thúy Quỳnh


Share this post:

Bài viết liên quan

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.