Ăn trứng, cá hồi, ức gà, sữa chua Hy Lạp vào buổi trưa giúp cho cơ thể đủ năng số lượng để học tập, lao động hữu hiệu suốt ngày.
Ăn đủ protein góp phần tăng cường cơ bắp, hỗ trợ tác dụng miễn dịch, sản xuất enzyme, điều chỉnh hormone. Protein cũng có thể kiểm soát cân nặng bằng cách thúc đẩy cảm giác no. Mỗi người nên đem đến đủ dưỡng hoạt chất này vào bữa trưa để giữ mức năng số lượng nên thiết. Dưới đây là những món giàu protein.
Thịt ức gà
Một khẩu phần 85 g ức gà nướng đem đến 26 g protein nạc. Thực phẩm này có hàm số lượng hoạt chất béo tổng thể và hoạt chất béo bão hòa thấp, nhiều vitamin B ngăn ngừa đục thủy tinh thể, rối loạn về da, tăng miễn dịch. Thịt gà ít cholesterol hơn các loại thịt đỏ, suy nhược nguy cơ mắc các chứng bệnh tim mạch. Mỗi người có thể phối hợp ức gà với ngũ cốc nguyên hạt, rau để có bữa trưa giàu protein giúp cho no lâu, giữ dáng hữu hiệu.
Trứng
Trứng thích hợp cho bữa hàng đầu và cả bữa phụ để đem đến năng số lượng cho cơ thể. Nhiều vận động viên chuyên nghiệp cũng bổ sung món ăn này vào chế độ dinh dưỡng. Một quả trứng chứa 6 g protein tin cậy cao, 9 loại axit amin thiết yếu, thúc đẩy giữ, phục hồi cơ bắp và hỗ trợ sức khỏe xương. Món ăn này dễ nấu, phù hợp với khẩu vị và sở thích của nhiều người.
Cá
Các loại cá nhiều vitamin D, E, canxi, omega-3, DHA… có lợi cho tim mạch, xương, mắt. 116 g cá ngừ có 22 g protein bổ dưỡng. Đây cũng là món ăn giàu axit béo omega-3, có thể thực hiện suy nhược nguy cơ mắc chứng bệnh tim. Bạn có thể xé nhỏ cá, phối hợp với salad trong bữa trưa.
85 g cá hồi nấu chín chứa tới 21 g protein giúp cho kiểm soát cơn thèm ăn, thúc đẩy cảm giác no sau dùng bữa. Axit béo omega-3 trong cá góp phần gia tăng trí nhớ, tác dụng nhận thức, có thể ngăn ngừa tình trạng não sương mù khi lao động vào buổi chiều. Thưởng thức cá hồi nướng hoặc thử cá đóng hộp là những gợi ý cho bạn.
Đậu nành luộc
Đậu nành hấp giàu protein, hoạt chất xơ có tác dụng gia tăng sức khỏe tổng thể, giữ cơ bắp. Isoflavone trong hạt đậu nành có thể tăng cường sức mạnh của xương, ngăn ngừa loãng xương, phòng suy suy nhược nhận thức. Món ăn giàu vitamin A nên thiết cho mắt. Ăn riêng đậu nành hấp hoặc phối hợp với ngũ cốc, salad đều ngon miệng.
Sữa chua Hy Lạp
Một khẩu phần 200 g sữa chua Hy Lạp ít béo có 20 g protein. Nó cũng chứa lợi khuẩn tốt cho đường ruột và đem đến canxi cho xương chắc khỏe. Vitamin B12 trong sữa chua góp phần giữ một vài tác dụng nên thiết cho não. Iốt trong sữa chua Hy Lạp hỗ trợ tác dụng tuyến giáp vận động thường thì.
Lê Nguyễn (Theo Eating Well)
