Ung thư đại tràng xuất hiện ngày càng nhiều, tác động nghiêm trọng tới sức khỏe của người căn bệnh nếu không có chế độ dinh dưỡng và điều trị đúng cách. Vậy ung thư đại tràng nên ăn gì và kiêng gì? Dinh dưỡng cho người căn bệnh ung thư đại tràng như thế nào? Bài viết dưới đây sẽ gợi ý những thực phẩm có lợi trong việc hỗ trợ điều trị loại căn bệnh này.
Với các người căn bệnh ung thư nói chung, khi biết mình mình mắc căn bệnh, tâm lý người căn bệnh thường buồn phiền và dẫn tới việc chán ăn. Trong quá trình điều trị, người căn bệnh còn trải qua các phương pháp điều trị như: xạ trị, tiểu phẫu, hóa trị… Các phương pháp này đều đòi hỏi người căn bệnh phải có sức khỏe tốt để gia tăng sức đề kháng, hỗ trợ phục hồi tốt trong suốt quá trình điều trị.
hàng đầu vì vậy, dinh dưỡng đóng vai trò rất quan trọng trong quá trình điều trị ung thư nói chung và ung thư đại tràng nói riêng. Liệu pháp dinh dưỡng nên được bắt đầu từ thời điểm phát hiện ung thư và liên tục xuyên suốt trong quá trình điều trị căn bệnh.
Việc xây dựng chế độ dinh dưỡng cho người căn bệnh ung thư đại tràng hoàn toàn không không khác nhau với mỗi người căn bệnh và tùy thuộc vào các yếu tố như: thời kỳ căn bệnh, tiên số lượng căn bệnh, tình trạng xâm lấn khối bướu, phương pháp điều trị và các căn bệnh lý phối hợp. Mục đích hàng đầu của chế độ dinh dưỡng trong điều trị ung thư là giữ thể trạng khỏe mạnh, gia tăng hệ miễn dịch cũng như tác dụng của các cơ quan.
Người nhà có thể tham khảo thêm ý kiến, chỉ định của các chuyên gia chuyên khoa ung bướu và các chuyên gia dinh dưỡng để có chế độ sinh hoạt phù hợp. Nếu giữ chế độ dinh dưỡng tốt, người căn bệnh sẽ giữ sức khỏe, giữ ổn định mức cân nặng, gia tăng nguy cơ đề kháng để ngăn ngừa nhiễm khuẩn, làm giảm sút tác dụng phụ và phục hồi nhanh sau điều trị ung thư.
Các phương pháp hỗ trợ người căn bệnh ăn uống đủ hoạt chất, giàu dinh dưỡng trong điều trị ung thư đại tràng gồm có:
- Chia nhỏ các bữa ăn hàng đầu thành 6-8 bữa ăn nhỏ/ngày.
- Uống đủ nước theo công thức: khối số lượng cơ thể (kg) x 40 = số ml cần phải uống mỗi ngày.
- Ăn đủ các nhóm thực phẩm: hoạt chất béo, hoạt chất đạm, tinh bột, vitamin – khoáng hoạt chất…
- giữ vận động từ 15-30 phút/ngày (tình trạng, cường độ và môn vận động nên được lựa lựa chọn tùy thể trạng người căn bệnh, không có công thức chung cho tất cả các người căn bệnh, tuyệt đối không ráng sức).
- nấu thức ăn phù hợp với khẩu vị của người căn bệnh và thời kỳ căn bệnh.
- đi kèm với chế độ sinh hoạt, cố gắng giữ tinh thần lạc quan và luôn suy nghĩ tích cực cũng là phương thức hỗ trợ điều trị ung thư tốt nhất.
người căn bệnh ung thư đại tràng nên ăn gì?
người căn bệnh ung thư đại tràng nên ăn đa kiểu và đủ các nhóm thực phẩm thiết yếu như: hoạt chất béo, hoạt chất đạm, tinh bột, vitamin & khoáng hoạt chất. Cụ thể:
- Tinh bột: có trong ngũ cốc như: gạo, lúa mì, bột yến mạch, khoai, sắn dây,… rất tốt cho người căn bệnh ung thư đại tràng. Những loại này trung hòa dịch axit trong dạ dày, tạo lớp phòng vệ cho niêm mạc thực quản và dạ dày. người căn bệnh có thể ăn ngũ cốc chung với sữa, yaourt,… cho dễ nuốt.
- hoạt chất đạm: trong chế độ sinh hoạt của người căn bệnh cần phải bổ sung thêm thực phẩm nhiều đạm, nên dùng phối hợp các thực phẩm chứa đạm với nguồn gốc từ đạm động vật và/hoặc đạm thực vật. Ví dụ như các loại sữa ít béo, yến mạch, hạnh nhân, cá ngừ, trứng, thịt… Trứng là thực phẩm giàu protein, mang đến dưỡng hoạt chất cần phải thiết để phục hồi sức khỏe cho người căn bệnh ung thư. Người nhà có thể phối hợp trứng với cháo hoặc súp để người căn bệnh dễ nuốt hơn.
- Các loại rau quả và trái cây: người thân nên bổ sung các loại trái cây và rau quả vào trong chế độ ăn của người căn bệnh. Hàm số lượng lớn các hoạt chất chống oxy hóa có trong các loại trái cây và rau củ quả giúp cho giảm sút các triệu chứng căn bệnh và mang đến vitamin, các khoáng hoạt chất cần phải thiết cho người căn bệnh ung thư đại tràng. Ngoài ra, rau xanh và trái cây rất dồi dào carbohydrate tốt, hỗ trợ sản sinh năng số lượng hàng đầu cho cơ thể.
- Các loại sữa và sản phẩm từ sữa: các loại thực phẩm từ sữa đa số đều có mùi vị thơm ngon, mềm mịn, kích thích vị giác và hỗ trợ tiêu hóa. Trong sữa có hàm số lượng dinh dưỡng cao, gồm có protein, canxi, vitamin A, vitamin B12, vitamin B2, vitamin D, nioxin, phospho, kali và magie có nguy cơ tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao sức khỏe nhanh chóng, đặc biệt với người căn bệnh ung thư đại tràng. những loại sữa chứa hàm số lượng đạm, EPA cao và ít lactose phù hợp với người căn bệnh ung thư đại tràng như: Fortimel, Forticare, Prosure, Lean max hope,…
- Bổ sung hoạt chất béo lành mạnh (hoạt chất béo không bão hòa): nên dùng các loại dầu đậu nành, dầu oliu… thế thế cho các loại hoạt chất béo bão hòa có trong mỡ động vật. người căn bệnh cũng không nên ăn thực phẩm chiên xào, nhiều dầu mỡ.
- Vitamin và khoáng hoạt chất: thực phẩm giàu vitamin A, B, C, E có đặc tính chống oxy hóa tốt như: cà rốt, bưởi, đậu bắp, bí đỏ, ớt chuông, rau ngót, rau muống, rau khoai, mồng tơi, cam,…
người căn bệnh ung thư đại tràng nên kiêng gì?
Ngoài các thực phẩm nên ăn, có những thực phẩm không không khác có nguy cơ tiềm ẩn và tác động tới quá trình điều trị của người căn bệnh ung thư đại tràng. Nhóm thực phẩm này gồm có:
- Những thực phẩm chứa nhiều hoạt chất béo bão hòa như đồ nướng, chiên xào rán, thịt xông khói, đồ đông lạnh, đóng hộp,… nhất là hoạt chất béo động vật sẽ thực hiện cho dạ dày khó khăn tiêu hóa, ngăn cản quá trình hấp thụ hoạt chất dinh dưỡng của cơ thể.
- Tránh ăn đồ chiên, xào, quá nhiều dầu mỡ,… Thức ăn cho người căn bệnh ung thư đại tràng nên ưu tiên nấu đơn giản như hấp hoặc luộc.
- Hạn chế thực phẩm có nhiều đường, không uống thức uống có gas.
- Tránh uống đồ uống có gas, chứa nhiều caffein, bia rượu, thuốc lá,…
- Trong trường hợp gặp phải dị ứng với sữa, người căn bệnh tránh sử dụng sữa hoặc chế phẩm từ sữa để tránh gặp tiêu chảy và buồn nôn.
- Với những người căn bệnh vừa mới tiểu phẫu ung thư đại tràng, người thân cần phải lưu ý không cho người căn bệnh sử dụng những thực phẩm sinh hơi nhiều hoặc có nguy cơ gây ra nhiễm khuẩn. Ví dụ như: đậu, bông cải, tiêu, thức ăn cay, nóng, rau sống, thực phẩm lên men,…
Trường hợp người căn bệnh không thể ăn uống bằng khoang miệng hoặc có rối loạn tác dụng của đường tiêu hóa, các chuyên gia sẽ sử dụng phương pháp nuôi ăn qua đường tĩnh mạch để mang đến các hoạt chất dinh dưỡng cho người căn bệnh, giúp cho người căn bệnh phục hồi sức khỏe trong quá trình điều trị.
Dinh dưỡng cho người căn bệnh ung thư đại tràng
Với những người căn bệnh được can thiệp ngoại khoa để điều trị ung thư đại tràng, những lưu ý về dinh dưỡng trước và sau khi tiểu phẫu cụ thể như sau: (1)
1. Trước khi tiểu phẫu
- Ăn đồ mềm, lỏng, dễ tiêu, ít hoạt chất xơ.
- Nhịn ăn uống trong 6-8 tiếng trước khi tiểu phẫu.
2. Sau khi tiểu phẫu
Sau tiểu phẫu, tùy vào thể trạng, người căn bệnh sẽ được lưu ý ăn sớm nếu tình trạng ổn định, từ đó phục hồi nhu động ruột, gia tăng sức đề kháng và giúp cho vết thương mau lành.
3. Với người căn bệnh đang truyền hóa hoạt chất để điều trị
người căn bệnh đang hóa trị ung thư đại tràng thường gặp những tác dụng phụ như đầy bụng, buồn nôn, chướng bụng, ăn không tiêu, viêm loét miệng, sốt cao, hạ hồng cầu, bạch cầu,… Vì vậy, chế độ dinh dưỡng cần phải lưu ý các điều sau:
- Không nên để quá đói hoặc quá no.
- Ăn sau khi uống thuốc 30 phút.
- Ăn thức ăn ít mùi, nấu thanh đạm.
- Uống thêm nước cam, nước cháo, nước gừng tươi.
- Bổ sung các thực phẩm có đặc tính kháng khuẩn như: tía tô, rau diếp cá,…
- Ưu tiên thực phẩm kiểu mềm, dễ nuốt như cháo, phở, bún; bổ sung thịt, cá, trứng.
- Uống nhiều nước ép trái cây, nước mía, nước cam, chanh tươi, bưởi, sữa chua.
- Tăng cường thực phẩm có tính kháng khuẩn như: tỏi, sả, gừng tươi, tiêu, húng quế, mật ong.
- Ưu tiên thực phẩm chứa nhiều sắt như: thịt bò, tim, gan…
Bí quyết nấu món ăn giàu dinh dưỡng cho người căn bệnh ung thư đại tràng
Các phương pháp điều trị ung thư đại tràng có thể gây ra các tác dụng phụ như: buồn nôn, chán ăn, mệt mỏi, tiêu chảy, táo bón,… Các triệu chứng trên sẽ giảm sút nhẹ hoặc khỏi hẳn nhờ điều chỉnh chế độ ăn, cụ thể: (2)
- Trường hợp buồn nôn và nôn: ăn nhiều thực phẩm thanh đạm, ít gia vị và chia thành nhiều cử nhỏ trong ngày.
- Trường hợp gặp phải tiêu chảy: bổ sung muối để bù số lượng natri gặp phải mất; uống ít nhất 1 ly nước, ưu tiên các loại nước bù điện giải sau khi đi tiêu lỏng. Trong thực đơn, tránh tiêu thụ sữa, thực phẩm nhiều hoạt chất béo, dầu mỡ và quá ngọt.
- Trường hợp gặp phải táo bón: bổ sung các thực phẩm nhiều hoạt chất xơ như: rau xanh, trái cây tươi, ngũ cốc nguyên hạt. Ngoài ra, bạn nên uống nhiều nước, không ăn phô mai, trứng…
- Với tình trạng ăn không ngon miệng: chia bữa ăn thành nhiều bữa nhỏ; ưu tiên thực phẩm giàu calories, protein như bơ đậu phộng, thịt gà, trứng luộc, các loại hạt…
- Người căn bệnh gặp phải thế đổi về mùi vị: người nhà có thể nấu thực phẩm theo một cách mới (thế món trứng chiên bằng món trứng trần), tăng khẩu vị người căn bệnh (ngửi trước Sau đó mới nếm thử một ít Sau đó mới ăn).
- Người căn bệnh có vết loét miệng: hỏi ý bác sĩ về loại thuốc giúp cho giảm sút đau đớn do vết loét gây ra ra, ưu tiên thực phẩm mềm như: bột yến mạch, kem, sữa chua đông lạnh. Ngoài ra, người căn bệnh cũng hạn chế thực phẩm mặn, cay, có tính acid (cam, chanh tươi, cà chua…)
Dinh dưỡng thích hợp, giữ thể thao và giữ tinh thần lạc quan ngăn chặn căn bệnh ung thư đại tràng
đi kèm với có chế độ dinh dưỡng thích hợp, người căn bệnh cần phải vận động điều độ, thực hiện những bài tập phù hợp với tình trạng sức khỏe như tập thở, tập yoga, thái cực quyền, các bài tập giãn cơ,… sẽ giúp cho gia tăng sức khỏe. Ngoài dinh dưỡng, thể thao và tinh thần lạc quan cũng là 2 yếu tố đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ và điều trị cho người căn bệnh ung thư đại tràng.
1. Thể thao
Tập thể dục thể thao nhẹ hoặc đi bộ trước khi ăn để tăng cảm giác thèm ăn. thể dục thể thao không những giúp cho giữ sức khỏe mà còn hỗ trợ tinh thần lạc quan.
2. Tinh thần lạc quan
đa số người căn bệnh ung thư rất dễ gặp phải trầm cảm, suy sụp, thậm chí tuyệt vọng. Do đó, sự động viên tinh thần tới từ người thân và bạn bè xung quanh sẽ giúp cho người căn bệnh lạc quan, thoải mái tinh thần hơn, từ đó giúp cho nâng cao tốt nhất điều trị.
Tinh thần lạc quan có vai trò quan trọng trong việc ngăn chặn căn bệnh ung thư. người căn bệnh nên giữ suy nghĩ tích cực, kiên quyết không bỏ cuộc, quyết chiến đấu với căn bệnh cùng với sự hỗ trợ từ gia đình, bạn bè và bác sĩ.
Nhìn chung, việc giữ gìn chế độ dinh dưỡng, thể thao và tinh thần lạc quan có vai trò quyết định trong hỗ trợ điều trị và phòng ngừa ung thư đại tràng. Chế độ dinh dưỡng cho người căn bệnh đóng vai trò thiết yếu, tác động tới kết quả điều trị của người căn bệnh. Việc nắm được người căn bệnh ung thư đại tràng nên ăn gì và kiêng ăn gì rất quan trọng. Tuy nhiên, mỗi người căn bệnh là một cá thể riêng biệt, không ai không khác ai, vậy nên người căn bệnh và gia đình cần phải chủ động trao đổi với bác sĩ để có được các hướng dẫn phù hợp, tối ưu tốt nhất điều trị, nâng cao tin cậy sống cho người căn bệnh.
Khoa Ung bướu BVĐK Hưng Thịnh được đầu tư xây dựng theo tiêu chuẩn quốc tế, mang đến các dịch vụ chăm sóc sức khỏe hàng đầu, uống mô hình điều trị đa mô thức và cá thể hóa trong điều trị ung thư.
Để đáp ứng nhu cầu thực tế về điều trị toàn diện phối hợp dịch vụ chăm sóc người căn bệnh chuyên nghiệp, khoa Ung bướu BVĐK Hưng Thịnh định hướng trở thành một trong những trung tâm tư vấn và điều trị ung thư hàng đầu trên địa bàn thành phố, góp phần xử lý gánh nặng về căn bệnh tật ung thư tại TP.HCM và các khu vực lân cận, đồng thời giảm sút áp lực cho các phòng kiểm tra tuyến công lập.
Khoa Ung bướu BVĐK Hưng Thịnh TP.HCM được đầu tư trang thiết gặp phải tiên tiến, có hệ thống y bác sĩ chuyên môn cao luôn hỗ trợ chăm sóc chuyên biệt cho từng người căn bệnh, hỗ trợ tiếp cận với các chuyên gia y tế hàng đầu ở nước ngoài, cập nhật nhanh các quy trình điều trị tương đương với tiêu chuẩn thế giới, góp phần nâng cao tin cậy dịch vụ kiểm tra điều trị căn bệnh cho người căn bệnh ung thư trong khu vực và người căn bệnh trở về từ các trung tâm y tế nước ngoài.
Khoa Ung bướu, BVĐK Hưng Thịnh TP.HCM đảm nhận các tác dụng, nhiệm vụ sau:
- Tư vấn, hướng dẫn tầm soát nhằm phát hiện và điều trị sớm căn bệnh lý ác tính trong cộng đồng.
- Từng bước triển khai các dịch vụ kiểm tra điều trị căn bệnh đa kiểu, thích hợp để đáp ứng nhu cầu của người căn bệnh.
- kiểm tra và điều trị những căn bệnh lý ung bướu (lành tính và ác tính).
- Tổ chức tiếp nhận, cấp cứu, kiểm tra, phát hiện, sàng lọc và điều trị, quản lý người căn bệnh ung thư từ các phòng kiểm tra, phòng kiểm tra, trung tâm y tế trong và ngoài nước chuyển tới.
- Phối hợp với các khoa không không khác (Nội, Ngoại, Sản, Chẩn đoán hình ảnh…) để lập kế hoạch điều trị toàn diện, đa mô thức cho người căn bệnh ung thư; cập nhật và ứng dụng những tiến bộ về sinh học phân tử để xây dựng chiến lược cá thể hóa trong điều trị; gia tăng tin cậy sống cho người căn bệnh.
- Điều trị đau đớn và chăm sóc giảm sút nhẹ triệu chứng cho các người căn bệnh ung thư thời kỳ cuối vượt quá nguy cơ điều trị bằng các phương pháp không không khác (tiểu phẫu, hóa hoạt chất, xạ trị….).
- Thực hiện tiêm truyền hóa hoạt chất, sử dụng thuốc trúng đích, thuốc miễn dịch để điều trị các căn bệnh lý ung thư.
- Tham gia nghiên cứu khoa học, triển khai ứng dụng những tiến bộ khoa học để phục vụ kiểm tra điều trị căn bệnh, phòng căn bệnh, phục hồi tác dụng trong phòng, chống ung thư.
Trong tương lai, khoa Ung bướu BVĐK Hưng Thịnh hướng tới mục tiêu:
- Xây dựng và hoàn thiện các quy trình điều trị.
- Hoàn thiện hệ thống hỗ trợ thông tin cho người căn bệnh.
- Từng bước triển khai các dịch vụ kiểm tra điều trị căn bệnh đa kiểu, thích hợp để đáp ứng nhu cầu của người căn bệnh.
- Học hỏi, cập nhật và ứng dụng các thông tin, thông tin mới.
- Tiếp tục đào tạo cả trong và ngoài nước để giữ gìn tin cậy kiểm tra điều trị căn bệnh ngày càng tăng, cam kết luôn tạo được lòng tin và giữ sự thỏa mãn của người căn bệnh.
HỆ THỐNG phòng kiểm tra ĐA KHOA Hưng Thịnh
Bài viết đã từng trả lời cho vấn đề “ung thư trực tràng nên ăn gì và kiêng gì?”. Người căn bệnh cần phải có chế độ sinh hoạt đầy đủ hoạt chất dinh dưỡng, tránh xa rượu, bia và các hoạt chất kích thích không không khác để hạn chế tác dụng dụng cũng như giữ gìn tốt nhất của các phương pháp điều trị.